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Aliños y salsas
Salsa de pimienta
Ingredientes
- 10 gramos de Brandy
- 30 gramos de Mantequilla
- 500 gramos de Nata
- 2 cucharadas de Pimienta en grano
- 1 al gusto de Pimienta molida
- 1 al gusto de Sal
Facilidad
Saludable
Picante
- PT15M 15 minutos,
- 6 Pasos
Hoy te enseño a preparar una salsa de pimienta, una salsa ideal para acompañar entrecots, chuletones, lomo de cerdo a la sal...aunque también combina perfectamente con pescados blancos.
Elaboración paso a paso
- 1 Fundir la mantequilla en un cazo.
- 2 Añadir la pimienta en grano y dorar.
- 3 Agregar el brandy y cocer durante unos minutos para evaporar el alcohol.
- 4 Añadir la nata y mezclar bien.
- 5 Cocer a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que la salsa adquiera el espesor deseado.
- 6 Sazonar al gusto con sal y pimienta molida.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 7 años 2018-10-04 02:21:38
