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Aliños y salsas
Relish de pepino
Ingredientes
- 200 gramos de Agua
- 80 gramos de Azúcar
- 1 gramos de Cúrcuma en polvo
- 200 gramos de Pepino
- 2 gramos de Sal
- 150 gramos de Vinagre de manzana
Facilidad
Saludable
Picante
- PT30M 30 minutos,
- 5 Pasos
Se puede utilizar en multitud de recetas, por ejemplo, en ensaladas usándolo como aderezo, sobre una pechuga de pollo a la plancha, un hot-dog o una hamburguesa como si fuese una salsa ligera.
Elaboración paso a paso
- 1 Cortar el pepino por la mitad longitudinalmente y retirar las semillas del centro.
- 2 Picar el pepino.
- 3 Mezclar el pepino picado con el azúcar, el agua, el vinagre de manzana, la sal y la cúrcuma.
- 4 Cocer a fuego medio durante 20 minutos.
- 5 Dejar enfriar y conservar en la nevera dentro de un tarro de cristal.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 3 años 2022-10-13 10:30:10
