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Mousse de fresas y queso fresco sin azúcar
Ingredientes
- 2 gramos de Agar agar
- 500 gramos de Fresas limpias
- 500 gramos de Queso fresco batido
Facilidad
Saludable
Picante
- PT30M 30 minutos,
- 9 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar entre cuatro y seis raciones de este mousse de fresas y queso fresco sin azúcar, la cantidad dependerá de lo grandes que sean los recipientes que utilices.
Elaboración paso a paso
- 1 Trocear y triturar las fresas.
- 2 Añadir el queso fresco batido y triturar de nuevo hasta conseguir una mezcla cremosa y homogénea.
- 3 Colar la crema de fresas y queso fresco.
- 4 Agregar el agar agar y mezclar bien.
- 5 Calentar la crema de fresas y queso fresco en un cazo, removiendo de vez en cuando, y una vez empiece a hervir, cocer a fuego suave durante 2 minutos.
- 6 Retirar del fuego y dejar reposar unos 10-15 minutos para que se enfríe un poco, removiendo de vez en cuando.
- 7 Verter la mezcla en los recipientes en los que se vaya a comer.
- 8 Tapar con papel film y enfriar en la nevera durante al menos 8 horas.
- 9 Retirar el papel film y servir decorados con unas fresas troceadas.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 2 años 2023-11-20 12:07:37
