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Mousse de fresas y queso fresco sin azúcar

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT30M 30 minutos,
  • 9 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar entre cuatro y seis raciones de este mousse de fresas y queso fresco sin azúcar, la cantidad dependerá de lo grandes que sean los recipientes que utilices.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Trocear y triturar las fresas.
  2. 2 Añadir el queso fresco batido y triturar de nuevo hasta conseguir una mezcla cremosa y homogénea.
  3. 3 Colar la crema de fresas y queso fresco.
  4. 4 Agregar el agar agar y mezclar bien.
  5. 5 Calentar la crema de fresas y queso fresco en un cazo, removiendo de vez en cuando, y una vez empiece a hervir, cocer a fuego suave durante 2 minutos.
  6. 6 Retirar del fuego y dejar reposar unos 10-15 minutos para que se enfríe un poco, removiendo de vez en cuando.
  7. 7 Verter la mezcla en los recipientes en los que se vaya a comer.
  8. 8 Tapar con papel film y enfriar en la nevera durante al menos 8 horas.
  9. 9 Retirar el papel film y servir decorados con unas fresas troceadas.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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