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Galletas de pasas al brandy

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT30M 30 minutos,
  • 8 Pasos
Esta receta es similar a las cookies que publiqué en el blog, pero sustituyendo las gotas de chocolate por unas pasas hidratadas en brandy y aromatizando la masa de las galletas con un poquito de agua de azahar.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Hidratar las pasas con el brandy.
  2. 2 Escurrir las pasas.
  3. 3 Amasar la mantequilla, la harina, el huevo, la levadura química y el azúcar hasta conseguir una masa homogénea.
  4. 4 Añadir las pasas y el chorrito de agua de azahar y volver a amasar.
  5. 5 Separar la masa en porciones de 30 gr.
  6. 6 Dar forma redonda a las porciones de masa.
  7. 7 Aplastar ligeramente con la mano las bolas de masa para darles forma de galleta.
  8. 8 Hornear 10-12 minutos a 180ºC.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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hace 11 meses

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