Step by step

1. 1 Saltear las cebollas y el ajo con aceite de oliva, laurel y una pizca de sal marina. Sin tapa, durante unos 12 minutos a fuego muy lento

2. 2 Añadir el alga kombu, las zanahorias, los guisantes, 1/2 taza de agua y un poco más de sal. Tapar y al fuego todavía muy lento 15 minutos.

3. 3 Añadir el pescado troceado ( sin el jugo de limón ) y leche de avena que cubra el pescado. Tapar y cocer a fuego lento durante 5 minutos

4. 4 Diluir el miso blanco con un poco del jugo de la sopa y añadirlo a la sopa junto con la almendra en polvo y nuez moscada al gusto. 

5. 5 Servir con el perejil fresco