Step by step

1. 1 En una sartén, sofreímos la carne, con el aceite, la sal y la pimienta. Es opcional añadir cebolla picadita. Añadimos el bacon y terminamos de hacerlo. Una vez terminada la carne, se añade el tomate, se mezcla y se sofríe solo un poquito más.
2. 2 En una olla calentamos agua (cuando hierva un poco paramos) para introducción las placas de lasaña y conseguir una hidratación que las ponga algo más blandas. Las dejamos unos minutos o podemos hacer este proceso a la vez que se hace la carne.
3. 3 En una bandeja de cristal para horno, que sea rectangular y de tamaño adecuado para las placas, vamos montando la Lasaña. La secuencia sería: Una base de placas, encima la carne que las cubra, vertemos un poco de bechamel y echamos queso mozzarella por encima. Luego ponemos otra base de placas en lo alto y repetimos la secuencia. Tenemos relleno hasta para tres pisos de carne. Ponemos una última fila de placas y ya la cubrimos con toda la bechamel que sobre para, finalmente, esparcir todo el paquete de queso mezcla 4 quesos para que gratine.
4. 4 El horno se precalienta 5 minutos a máxima potencia. Luego metemos la bandeja con la Lasaña y se horneará 20 minutos a 180 º (depende del horno puede ser más o menos). Para terminar, los últimos 2 minutos, ponemos el horno en modo gratinar a máxima potencia.
5. 5 Sacamos la Lasaña del horno, la dejamos enfriar un poco, y servimos.