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Puré de patata
Easy
Healthy
Spicy
- 20 minutes,
- 6 Steps
Siempre que hago un puré de patatas, reservo un poco del agua donde he cocido las patatas y la voy agregando mientras bato el puré para que quede con una textura más suave.
Step by step
- 1 Pelar y cortar las patatas en cuadrados pequeños.
- 2 Cocer las patatas en agua hirviendo con sal durante 10-15 minutos.
- 3 Reservar un poco del agua de cocción y escurrir las patatas.
- 4 Pasar las patatas por el pasapurés.
- 5 Sazonar con sal y pimienta.
- 6 Añadir parte del agua de cocción mientras se bate el puré con unas varillas.
External reference
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