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Potaje de garbanzos y espinacas
Ingredients
- 150 grams of Cebolla
- 2 units of Dientes de ajo
- 250 grams of Espinacas en hojas sin tallo y lavadas
- 400 grams of Garbanzos cocidos
- 300 grams of Patatas
- to taste Pimentón
- 1 unit of Tomate
Easy
Healthy
Spicy
- 30 minutes,
- 9 Steps
He utilizado garbanzos cocidos para reducir el tiempo de preparación, pero puedes cocer tú mismo los garbanzos y sustituir el agua de la receta por el caldo de cocción de las legumbres.
Step by step
- 1 Trocear la cebolla y los dientes de ajo.
- 2 Rallar el tomate.
- 3 Pelar y cortar en trozos grandes las patatas.
- 4 Pochar la cebolla y los dientes de ajo.
- 5 Añadir el pimentón y el tomate rallado.
- 6 Agregar las patatas y dorarlas ligeramente.
- 7 Añadir agua hasta cubrir las patatas.
- 8 Cocer a fuego suave hasta que las patatas estén casi cocidas.
- 9 Añadir los garbanzos cocidos y las espinacas y cocer unos 5 minutos más.
External reference
hoytenemosparacomer.blogspot.com 6 years a go
