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Main Dish
Paella de verduras
Ingredients
- 2 units of Alcachofas
- 160 grams of Arroz
- 500 grams of Caldo de verduras
- 125 grams of Coliflor cortada en ramilletes
- 1 to taste of Pimentón
- 75 grams of Pimiento rojo
- 1 units of Tomate
Easy
Healthy
Spicy
- PT40M 40 minutes,
- 8 Steps
Con los ingredientes que te indico puedes preparar una paella para dos personas.
Step by step
- 1 Cortar el pimiento rojo en dados pequeños.
- 2 Retirar las primeras hojas de las alcachofas, quitarles el tallo y la punta superior y cortarlas en cuartos.
- 3 Rallar el tomate.
- 4 Cocinar en una paella con aceite de oliva los ramilletes de coliflor, las alcachofas y el pimiento rojo durante 5 minutos.
- 5 Añadir el pimentón y cocinar brevemente.
- 6 Agregar el tomate rallado y cocinar durante 5 minutos más.
- 7 Añadir el arroz y cocinar durante 1 minuto más.
- 8 Agregar el caldo de verduras hirviendo y cocer unos 18 minutos a fuego medio.
External reference
hoytenemosparacomer.blogspot.com 7 months a go 2023-10-16 09:59:03
