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Plato Principal
Paella de verduras
Ingredientes
- 2 unidades de Alcachofas
- 160 gramos de Arroz
- 500 gramos de Caldo de verduras
- 125 gramos de Coliflor cortada en ramilletes
- 1 al gusto de Pimentón
- 75 gramos de Pimiento rojo
- 1 unidades de Tomate
Facilidad
Saludable
Picante
- PT40M 40 minutos,
- 8 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar una paella para dos personas.
Elaboración paso a paso
- 1 Cortar el pimiento rojo en dados pequeños.
- 2 Retirar las primeras hojas de las alcachofas, quitarles el tallo y la punta superior y cortarlas en cuartos.
- 3 Rallar el tomate.
- 4 Cocinar en una paella con aceite de oliva los ramilletes de coliflor, las alcachofas y el pimiento rojo durante 5 minutos.
- 5 Añadir el pimentón y cocinar brevemente.
- 6 Agregar el tomate rallado y cocinar durante 5 minutos más.
- 7 Añadir el arroz y cocinar durante 1 minuto más.
- 8 Agregar el caldo de verduras hirviendo y cocer unos 18 minutos a fuego medio.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 6 meses 2023-10-16 09:59:03
