Elaboración paso a paso

1. 1 Hidratar las hojas de gelatina en agua fría.
2. 2 Calentar la nata con el azúcar y las hojas de hierbabuena a fuego suave.
3. 3 Cuando empiece a hervir, apagar el fuego y quitar las hojas de hierbabuena.
4. 4 Añadir las hojas de gelatina escurridas y remover bien hasta que se integren por completo.
5. 5 Dejar atemperar la mezcla unos 5 minutos y verter en los recipientes donde se vaya a comer.
6. 6 Tapar con papel film y guardar las panacotas en la nevera hasta que se solidifiquen por completo.