Elaboración paso a paso

1. 1 Limpiar las fresas y cortarlas en cuartos.
2. 2 Mezclar las fresas con el cointreau, la piel de naranja cortada en tiras finas y el azúcar moreno.
3. 3 Enfriar en el frigorífico 1 hora.
4. 4 Escurrir las fresas, retirar la piel de naranja y reservar el líquido.
5. 5 Triturar ¼ de las fresas con el líquido.
6. 6 Mezclar con cuidado el puré de fresas con la nata montada.
7. 7 Rellenar con la nata montada los recipientes donde se vaya a comer, colocar las fresas encima y decorar con la piel de naranja.