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Ensaladas
Ensalada de lentejas
Ingredientes
- 1 unidades de Cebolleta
- 300 gramos de Lentejas
- 40 gramos de Queso de cabra curado
- 1 unidades de Tomate
- 1 unidades de Zanahoria
Facilidad
Saludable
Picante
- PT30M 30 minutos,
- 8 Pasos
Las legumbres suelen consumirse más en los meses de frío, pero con recetas como esta ensalada, también puedes comerlas en verano.
Elaboración paso a paso
- 1 Cocer las lentejas hasta que estén al dente.
- 2 Escurrir las lentejas y enfriar con agua.
- 3 Pelar la zanahoria.
- 4 Cocer la zanahoria 15 minutos.
- 5 Cortar en cuadrados la zanahoria, el tomate y el queso de cabra curado.
- 6 Picar la cebolleta.
- 7 Mezclar las lentejas con la zanahoria, el tomate, el queso de cabra curado y la cebolleta.
- 8 Aliñar con aceite de oliva y sal.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 6 años 2018-10-20 04:13:49
