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Reposteria
Crema dulce de castañas
Ingredientes
- 75 gramos de Agua
- 225 gramos de Azúcar
- 300 gramos de Castañas peladas y cocidas
- 1 al gusto de Extracto de vainilla
Facilidad
Saludable
Picante
- PT30M 30 minutos,
- 6 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes hacer unos 500 gr. de crema de castañas aproximadamente.
Elaboración paso a paso
- 1 Moler o pasar por el pasapurés las castañas.
- 2 Calentar el agua con el extracto de vainilla y añadir el azúcar.
- 3 Cocer unos 2-3 minutos.
- 4 Añadir las castañas molidas y cocer a fuego suave sin dejar de remover durante unos 10 minutos o hasta conseguir una crema muy densa.
- 5 Retirar del fuego y cambiar a otro recipiente.
- 6 Cubrir con papel film, tocando el papel film la crema para que no se haga costra, y enfriar en la nevera.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 6 años 2018-11-30 15:00:22
