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Veganas
Crema de lentejas rojas con garbanzos
Ingredientes
- una pizca unidades de Azúcar
- 450 gramos de Caldo de verduras
- una pizca unidades de Cayena
- media unidades de Cebolla
- 1 cucharadi unidades de Comino en grano
- 100 gramos de Garbanzos cocidos
- 70 gramos de Lentejas rojas
- media cucha unidades de Perejil picado
- 100 gramos de Tomate triturado
Facilidad
Saludable
Picante
- PT45M 45 minutos,
- 8 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar dos raciones de esta crema de lentejas rojas con garbanzos.
Elaboración paso a paso
- 1 Pelar y trocear la cebolla.
- 2 Cocinar la cebolla en un cazo con aceite de oliva durante unos 5 minutos o hasta que esté ligeramente dorada.
- 3 Añadir el comino en grano y la cayena y cocinar hasta que empiecen a desprender sus aromas.
- 4 Agregar el tomate triturado y una pizca de azúcar y cocinar durante unos 5 minutos.
- 5 Añadir el caldo de verduras y las lentejas rojas, y una vez empiece a hervir, cocer durante 15 minutos.
- 6 Triturar hasta obtener una crema ligeramente espesa.
- 7 Añadir los garbanzos cocidos, tapar y cocinar durante un par de minutos.
- 8 Agregar el perejil picado y mezclar bien.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 1 semana 2025-02-11 12:08:58
