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Postres
Coca de hojaldre rellena de chocolate
Ingredientes
- 25 gramos de Azúcar
- 200 gramos de Chocolate troceado
- 1 unidades de Huevo batido
- 80 gramos de Nata con un 35% de materia grasa
- 50 gramos de Piñones
- 2 unidades de Placas de hojaldre
Facilidad
Saludable
Picante
- PT45M 45 minutos,
- 7 Pasos
Su sencilla elaboración y su fantástico resultado la convierten en una receta perfecta para cuando te apetece preparar un dulce, pero no tienes ganas de estar mucho tiempo en la cocina.
Elaboración paso a paso
- 1 Fundir el chocolate con la nata a fuego suave y dejar atemperar durante unos 5 minutos.
- 2 Extender la crema de chocolate sobre una de las placas de hojaldre, dejando los bordes sin cubrir.
- 3 Colocar la otra placa de hojaldre encima y sellar los bordes pellizcando la masa o chafándola con las yemas de los dedos.
- 4 Pintar el hojalde con el huevo batido y pinchar toda la superficie con un tenedor.
- 5 Espolvorear por encima los piñones y el azúcar.
- 6 Hornear a 200ºC durante unos 15-18 minutos o hasta que el hojaldre esté muy dorado.
- 7 Si el hojalde ha subido mucho, colocar encima una bandeja con muy poco peso para que lo aplaste suavemente mientras se enfría.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 10 meses 2024-09-18 11:01:49
