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Alfajores andaluces

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT30M 30 minutos,
  • 9 Pasos
Para hacer esta receta tienes que tostar la harina con la almendra, es muy importante que estés atento al horno porque si se queman le darán un sabor muy amargo a los alfajores.

Paso a paso

  • 1 Mezclar la harina con la almendra molida.
  • 2 Tostar ligeramente la mezcla de harina y almendra molida en el horno a 160ºC durante unos 15- 20 minutos.
  • 3 Mezclar la harina con almendra molida junto con la canela, el cacao el polvo y el azúcar glass.
  • 4 Mezclar el agua tibia con la miel.
  • 5 Agregar el agua con miel a la masa poco a poco mientras se mezcla con una espátula y amasar hasta conseguir una masa homogénea.
  • 6 Dividir la masa en porciones de 30 gr.
  • 7 Moldear las porciones de masa con las manos para darles forma de cilindro.
  • 8 Dejar reposar durante 2 horas.
  • 9 Rebozar los alfajores en azúcar glass.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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hace 5 dias

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