Step by step

1. 1 Moler en un molinillo la pimienta y el sésamo hasta dejarlo en polvo.
2. 2 Añadir la sal y el plancton y moler un segundo más para mezclar todo.
3. 3 Reservar en un envase cerrado.
4. 4 Mezclar la harina junto con el agua fría con una varilla hasta que quede una masa fina.
5. 5 Pasar las tiras de zanahoria por la tempura y freír a 180ºC hasta que estén crujientes.
6. 6 Reservar sobre papel de cocina y añadir el sazonador de plancton por encima.