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Main Dish
Cordero con salsa de espinacas
Ingredients
- 600 grams of Agua
- 1 units of Boniato mediano (unos 200 gr. aproximadamente)
- 1 units of Cebolla
- 3 units of Dientes de ajo
- 125 grams of Espinacas
- 1 o 2 units of Huesos de cordero
- 2 spoon of Perejil picado
- 450 grams of Pierna de cordero troceada
- 100 grams of Vino tinto
- media units of Zanahoria
Easy
Healthy
Spicy
- PT1H30M 1 hours,
- 10 Steps
Con los ingredientes que te indico puedes preparar dos raciones de este cordero con salsa de espinacas.
Step by step
- 1 Dorar la carne de cordero a fuego fuerte y reservar.
- 2 Pelar y trocear la zanahoria.
- 3 Triturar las espinacas junto con la zanahoria, el perejil picado y el agua.
- 4 Pelar y picar la cebolla y el ajo.
- 5 Pochar la cebolla y el ajo.
- 6 Añadir el cordero y el vino tinto y cocer durante 10 minutos.
- 7 Agregar el licuado de espinacas y los huesos de cordero.
- 8 Tapar y cocinar a fuego medio durante unos 40 minutos.
- 9 Pelar y cortar en trozos grandes el boniato.
- 10 Retirar los huesos, añadir el boniato troceado y cocer destapado durante 20 minutos.
External reference
hoytenemosparacomer.blogspot.com 1 year a go 2024-11-18 10:21:01
