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Pasta con setas, espinacas, tomate seco y parmesano

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
2/Persona
  • PT40M 40 minutos,
  • 8 Pasos
Pasta con setas, espinacas, tomates rojos y parmesano, un plato rico y sin carne! Unidades por persona

Paso a paso

  • 1 Picar la cebolla
  • 2 Picar el ajo y calentarlo en una sartén, con aceite de oliva. Hasta que dore, insertar la cebolla antes de que se queme y remover.
  • 3 Cortar el tomate a trozos, el seco el y el fresco. Cuando la cebolla poche, insertar primero el fresco, a los 5 minutos el seco.
  • 4 En este punto ponemos una olla con agua y sal a calentar. Para ir haciendo la pasta, en mi caso unos macarrones.
  • 5 Cortar las setas, en mi caso champiñones, y la espinaca. Cuando veamos que el tomate está hecho, los introducimos.
  • 6 Sacar la pasta un minuto antes de que esté lista. La escurrimos y la echamos en la salsa que tenemos al fuego. Removemos todo bien durante un minuto o dos
  • 7 Volcar en el plato, en mi casa el tupper para mañana, jeje
  • 8 Echar el parmesano encima, y un poco de cebollino
hace 4 meses

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