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Ingredientes

50 gramos de Azúcar
5 gramos de Azúcar glass
225 gramos de Harina
100 gramos de Manteca de cerdo
60 gramos de Vino blanco

Reposteria

Cortadillos de cidra

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Ingredientes

125 gramos de Azúcar glass
10 gramos de Azúcar glass para espolvorear
375 gramos de Cabello de ángel
2 gramos de Canela en polvo
500 gramos de Harina
250 gramos de Manteca de cerdo
1 unidades de Ralladura de un limón
65 gramos de Vino blanco

Reposteria

Coquitos de lima

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Ingredientes

150 gramos de Azúcar
200 gramos de Coco rallado
1 unidades de El zumo de una lima
2 unidades de Huevos
1 unidades de La ralladura de una lima

Entrantes

Huevos nube

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Ingredientes

2 unidades de Huevos
1 gramos de Pimienta
1 gramos de Sal

Plato Principal

Espaguettis con salsa de tomates secos y crujiente de queso

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Espaguettis con salsa de tomates secos y crujiente de queso

Ingredientes

1 dientes de Ajo
2 gramos de Azucar moreno
3 gramos de Cebollino picado
320 gramos de Espaguettis
4 unidades de Lonchas de queso
40 gramos de Piñones
2 unidades de Tomates canarios
100 gramos de Tomates secos

Reposteria

Galletas de Mirco

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Ingredientes

100 gramos de Azúcar
150 gramos de Chocolate blanco
300 gramos de Harina
1 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
150 gramos de Mantequilla
75 gramos de Nueces troceadas

Piscolabis

Mejillones gratinados

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Ingredientes

6 cucharadas de Aceite de oliva
1 unidades de El zumo de un limón
1 unidades de Limón
1000 gramos de Mejillones
100 gramos de Pan rallado
2 cucharadas de Perejil picado
50 gramos de Queso pecorino rallado

Reposteria

Pan de higo

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Ingredientes

50 gramos de Almendras picadas muy finamente
5 gramos de Anís en grano
3 gramos de Canela en polvo
200 gramos de Higos
15 gramos de Mistela
1 unidades de Un cuarto de ralladura de naranja

Postres

Coulant de turrón

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Ingredientes

100 gramos de Azúcar
75 gramos de Harina
4 unidades de Huevos
7 unidades de Moldes de 6 cm. de diametro
200 gramos de Turrón de Jijona blando

Reposteria

Bizcocho de nueces, almendras y piñones

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Ingredientes

100 gramos de Almendras
150 gramos de Azúcar
25 gramos de Azúcar glass
50 gramos de Harina
6 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
50 gramos de Mantequilla
100 gramos de Nueces
50 gramos de Piñones

Ensaladas

Ensalada de langostinos con aliño de naranja

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Ensalada de langostinos con aliño de naranja

Ingredientes

1 al gusto de Aceite de oliva
2 unidades de Aguacates
1 al gusto de Cebollino picado
10 unidades de Hojas de lechuga hoja de roble
12 unidades de Langostinos
1 al gusto de Mayonesa
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal
6 unidades de Tomates cherry
75 gramos de Zumo de naranja

Postres

Brownie de manzana

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Ingredientes

5 gramos de Bicarbonato sódico
25 gramos de Cacao en polvo
65 gramos de Harina de avena
2 unidades de Huevos
150 gramos de Leche de almendras
50 gramos de Nueces troceadas
250 gramos de Puré de manzana
125 gramos de Yogur

Reposteria

Bizcocho de castañas

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Ingredientes

200 gramos de Azúcar moreno
100 gramos de Castañas cocidas y peladas
225 gramos de Harina
60 gramos de Harina de maiz refinada
4 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
225 gramos de Mantequilla fundida

Reposteria

Magdalenas de moras

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Ingredientes

50 gramos de Aceite de girasol
125 gramos de Azúcar
250 gramos de Harina
2 unidades de Huevos
125 gramos de Leche
15 gramos de Levadura en polvo
75 gramos de Zumo de moras

Plato Principal

Pimientos rojos rellenos de arroz y carne picada

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Pimientos rojos rellenos de arroz y carne picada

Ingredientes

350 gramos de Arroz
250 gramos de Carne picada
1 unidades de Cebolla
2 unidades de Dientes de ajo
50 gramos de Piñones
4 unidades de Pimientos rojos
1 unidades de Tomate
1 al gusto de Tomillo

Bebidas y Zumos

Bebida de fresas y anacardos

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Ingredientes

250 gramos de Agua
50 gramos de Anacardos crudos y sin sal
50 gramos de Fresas

Entrantes

Ajitsuke tamago o huevos marinados en soja

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Ajitsuke tamago o huevos marinados en soja

Ingredientes

9 cucharadas de Agua
2 unidades de Huevos a temperatura ambiente
3 cucharadas de Mirin
3 cucharadas de Salsa de soja

Plato Principal

Pollo con almendras

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Ingredientes

50 gramos de Agua
50 gramos de Almendras tostadas y peladas
1 unidades de Cebolla
8 gramos de Harina de maíz refinada
1 unidades de Pimiento rojo
1 unidades de Pimiento verde
700 gramos de Pollo troceado sin piel ni huesos
70 gramos de Salsa de soja
30 gramos de Tomate frito
1 unidades de Zanahoria

Ensaladas

Ensalada de puerro y jamón york

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Ingredientes

150 gr. gramos de Jamón york
5 cucharadas de Mayonesa
5 gramos de Mostaza
250 gramos de Puerro
5 gramos de Vinagr

Reposteria

Tarta de queso mascarpone al horno

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Ingredientes

125 gramos de Azúcar
85 gramos de Harina
4 unidades de Huevos
125 gramos de Leche
8 gramos de Levadura en polvo
250 gramos de Queso Mascarpone
125 gramos de Yogur

Bebidas y Zumos

Batido de sandía y plátano

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Ingredientes

1 cucharadas de Azúcar
125 gramos de Leche
1 unidades de Medio plátano
125 gramos de Sandía sin corteza

Reposteria

Galletas de limón

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Ingredientes

150 gramos de Azucar
250 gramos de Harina
1 unidades de Huevo
5 gramos de Levadura en polvo
100 gramos de Mantequilla
1 unidades de Piel de limón picada
1 gramos de Sal
1 cucharadas de Zumo de limón

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Veganas

Patatas con salsa de aguacate

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Ingredientes

5 cucharadas de Aceite de oliva
15 gramos de Aceitunas
2 unidades de Aguacate maduro
2 cucharadas de Cebollino picado
10 gramos de Mostaza de Dijon
500 gramos de Patatas
2 cucharadas de Perejil picado
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal
1 unidades de Zumo de limón

Veganas

Hummus

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Ingredientes

35 gramos de Aceite de oliva
1 dientes de Ajo
200 gramos de Garbanzos cocidos
2 cucharadas de Pasta tahini
1 gramos de Pimentón
1 gramos de Sal
1 gramos de Zumo De Limon

Aliños y salsas

Pasta tahini

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Ingredientes

4 cucharadas de Aceite de oliva
4 cucharadas de Agua
1 gramos de Sal
4 cucharadas de Semillas de sesamo

Reposteria

Galletas de calabacín

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Ingredientes

200 gramos de Azucar moreno
2 gramos de Bicarbonato sodico
225 gramos de Calabacín rallado y escurrido
5 gramos de Canela en polvo
85 gramos de Copos de avena
175 gramos de Harina
1 unidades de Huevo
115 gramos de Mantequilla
50 gramos de Nueces troceadas
1 gramos de Sal

Bebidas y Zumos

Bebida de leche y dátiles

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Ingredientes

650 gramos de Agua
50 gramos de Arroz
5 unidades de Dátiles

Postres

Brownie de alubias rojas y chocolate

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Ingredientes

1 cucharadas de Aceite de girasol
250 gramos de Alubias rojas cocidas
5 gramos de Bicarbonato sódico
50 gramos de Cacao en polvo
150 gramos de Chocolate
3 unidades de Huevos
1 cucharadas de Leche
5 gramos de Levadura en polvo
75 gramos de Nueces troceadas
125 gramos de Sirope de agave

Reposteria

Ispanakli Kek o tarta Musgo de los bosques

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Ispanakli Kek o tarta Musgo de los bosques

Ingredientes

250 gramos de Aceite de girasol
200 gramos de Azúcar
75 gramos de Azúcar glass
350 gramos de Espinacas en hojas sin tallo y lavadas
275 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
10 gramos de Levadura en polvo
300 gramos de Queso de untar
125 gramos de Queso Mascarpone

Veganas

Mermelada de piña a la canela

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Ingredientes

125 gramos de Azúcar
1 al gusto de Canela en polvo
250 gramos de Piña

Entrantes

Sopa de tomate y perejil

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Ingredientes

1 al gusto de Azúcar
1 litros de Caldo de carne
2 unidades de Cebollas
50 gramos de Mantequilla
1 al gusto de Perejil picado
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal
1250 gramos de Tomate

Reposteria

Crepes rellenos de manzana con caramelo salado

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Crepes rellenos de manzana con caramelo salado

Ingredientes

75 gramos de Agua
225 gramos de Azúcar
30 gramos de Mantequilla
2 unidades de Manzanas verdes
150 gramos de Nata caliente
4 unidades de Obleas de crepes
1 gramos de Sal gorda

Aliños y salsas

Aceite de romero

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Ingredientes

500 gramos de Aceite de oliva
2 unidades de Ramas de romero fresco

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Plato Principal

Sopa de fideos de soba con pato y puerro salteado

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Sopa de fideos de soba con pato y puerro salteado

Ingredientes

1 litros de Caldo de alga kombu
1 al gusto de Cebollino picado
150 gramos de Fideos de soba
200 gramos de Magret de pato
4 cucharadas de Mirin
2 unidades de Puerros pequeños
4 cucharadas de Salsa de soja

Reposteria

Magdalenas de miso

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Ingredientes

70 gramos de Aceite de girasol
160 gramos de Azucar
160 gramos de Harina
2 unidades de Huevos
100 gramos de Leche tibia
10 gramos de Levadura en polvo
4 cucharadas de Miso

Plato Principal

Pollo teriyaki

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Ingredientes

2 cucharadas de Azúcar
4 unidades de Cuartos traseros de pollo deshuesados
10 gramos de Harina
4 cucharadas de Mirin
4 cucharadas de Sake
4 cucharadas de Salsa de soja

Postres

Vasito de yogur, avena, chia y kiwi

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Ingredientes

5 gramos de Chocolate rallado
3 cucharadas de Copos de avena
2 cucharadas de Leche
1 unidades de Medio kiwi
1 cucharadas de Semillas de chía
125 gramos de Yogur

Entrantes

Hot-fish de atún

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Ingredientes

250 gramos de 10 gr. de harina y 10 gr. de mantequilla
1 unidades de 75 ml. de bechamel muy espesa hecha con 100 ml. de
150 gramos de Atún en aceite escurrido
2 cucharadas de Cebolla caramelizada
5 gramos de Mayonesa
2 unidades de Miga de pan integral
Mostaza
6 unidades de Panecillos de perrito caliente
35 gramos de Patata
3 cucharadas de Perejil picado
1 al gusto de Yema de huevo

Veganas

Caldo de alga kombu

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Ingredientes

500 gramos de Agua fria
15 gramos de Alga kombu

Entrantes

Espirales de hojaldre rellenas de espinacas y nueces

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Espirales de hojaldre rellenas de espinacas y nueces

Ingredientes

50 gramos de Espinacas en hojas
30 gramos de Nueces troceadas
1 unidades de Placa de hojaldre

Veganas

Roscón de Reyes vegano

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Ingredientes

60 gramos de Aceite de girasol
30 gramos de Agua de azahar
50 gramos de Agua templada
125 gramos de Azúcar
1 al gusto de Azúcar glass
1 al gusto de Fruta escarchada
440 gramos de Harina de fuerza
10 gramos de Harina de maíz refinada
140 gramos de Leche soja templada
20 gramos de Levadura de panadero
1 unidades de Media piel de naranja entera
1 unidades de Media piel de naranja picada
1 unidades de Medie piel de limon picada
1 unidades de Rama de canela
1 gramos de Sal

Reposteria

Roscón de Reyes de calabaza asada

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Ingredientes

65 gramos de Azúcar
150 gramos de Calabaza asada
1 al gusto de Fruta escarchada
450 gramos de Harina de fuerza
2 unidades de Huevos
60 gramos de Leche tibia
10 gramos de Levadura de panadero
35 gramos de Mantequilla derretida
1 unidades de Ralladura de un limón picada

Plato Principal

Terrina de pollo y cerdo con pasas y nueces

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Terrina de pollo y cerdo con pasas y nueces

Ingredientes

3 cucharadas de Brandy
250 gramos de Carne picada de cerdo
2 unidades de Huevos
100 gramos de Leche
8-10 unidades de Lonchas de bacon
50 gramos de Nueces troceadas
50 gramos de Pasas
350 gramos de Pollo deshuesado y sin piel

Reposteria

Turrón de coco

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Ingredientes

50 gramos de Almendra molida
100 gramos de Chocolate
125 gramos de Coco rallado
1 al gusto de Coco rallado para decorar
1 cucharadas de Leche
200 gramos de Leche condensada
35 gramos de Mantequilla

Reposteria

Turrón de chocolate blanco y pistachos

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Ingredientes

25 gramos de Agua de azahar
275 gramos de Chocolate blanco
30 gramos de Mantequilla
35 gramos de Pistachos troceados

Reposteria

Turrón de fruta escarchada

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Ingredientes

150 gramos de Almendra molida
125 gramos de Azúcar
100 gramos de Fruta escarchada
75 gramos de Nata

Reposteria

Plum cake

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Ingredientes

175 gramos de Azúcar
50 gramos de Brandy
50 gramos de Fruta escarchada troceada
340 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
10 gramos de Levadura en polvo
185 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
75 gramos de Pasas

Plato Principal

Calamares en su tinta con arroz blanco

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Ingredientes

2 dientes de Ajo
50 gramos de Arroz
1000 gramos de Calamares
250 gramos de Cebolla
1 unidades de Hoja de laurel
1 unidades de Sobre de tinta
2 unidades de Tomates
50 gramos de Vino blanco

Reposteria

Polvorones de té matcha

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Ingredientes

30 gramos de Almendra molida
40 gramos de Azúcar glass
125 gramos de Harina
65 gramos de Manteca de cerdo
1 gramos de Sal
10 gramos de Té matcha

Reposteria

Mantecados de coco

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Ingredientes

75 gramos de Azúcar glass
50 gramos de Coco rallado
200 gramos de Harina
120 gramos de Manteca de cerdo

Reposteria

Mantecados de cerveza

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Ingredientes

25 gramos de Azúcar
1 al gusto de Azúcar glass
25 gramos de Cerveza
150 gramos de Harina
100 gramos de Manteca de cerdo

Reposteria

Tarta Neapolitan

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Ingredientes

125 gramos de Aceite de girasol
100 gramos de Agua
1 al gusto de Aroma de vainilla
775 gramos de Azúcar
200 gramos de Clara de huevo
50 gramos de Fresas trituradas
4 unidades de Gotas de colorante rojo
175 gramos de Harina
6 unidades de Huevos
1 unidades de Yogur

Reposteria

Glorias de Navidad

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Ingredientes

125 gramos de Almendra molida
175 gramos de Azúcar glass
1 unidades de Huevos
2 unidades de Yemas de huevo

Veganas

Coquitos veganos

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Ingredientes

60 gramos de Agua
125 gramos de Almendra molida
125 gramos de Azúcar
25 gramos de Coco rallado
60 gramos de Zumo de naranja

Plato Principal

Pizza de atún

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Ingredientes

100 gramos de Atún
1 unidades de Masa de pizza casera
1 al gusto de Orégano
150 gramos de Queso rallado
1 al gusto de Salsa de tomate

Entrantes

Sopa de fideos con almejas

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Ingredientes

24 unidades de Almejas
1500 gramos de Caldo de pescado con azafrán
1 unidades de Cebolla
120 gramos de Fideos
1 unidades de Puerro
1 unidades de Zanahoria

Plato Principal

Rabo de toro al vino tinto

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Ingredientes

1 litros de Agua
1 unidades de Cebolla
2 unidades de Dientes de ajo
1 al gusto de Harina para enharinar
5 gramos de Jengibre
1 unidades de Pimiento rojo
1000 gramos de Rabo de toro
5 centilitros de Vino tinto
2 unidades de Zanahorias

Entrantes

Magdalenas de atún con aceitunas

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Ingredientes

2 cucharadas de Aceite de oliva
50 gramos de Aceitunas verdes
50 gramos de Atún escurrido
150 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
1 unidades de Media cucharadita de bicarbonato sodico
1 unidades de Media cucharadita de levadura en polvo
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal

Plato Principal

Empanada de carne con verduras

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Ingredientes

400 gramos de Carne picada
1 unidades de Cebolla
1 unidades de Masa de empanada
1 al gusto de Pimentón
1 unidades de Pimiento verde
1 unidades de Puerro

Reposteria

Magdalenas de té matcha

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Ingredientes

130 gramos de Azúcar
200 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
8 gramos de Levadura en polvo
110 gramos de Mantequilla
60 gramos de Nata
1 gramos de Sal
5 gramos de Té matcha

Veganas

Focaccia de ajo y romero

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Ingredientes

6 cucharadas de Aceite de oliva
250 gramos de Agua tibia
2 dientes de Ajo
500 gramos de Harina
25 gramos de Levadura de panadero
8 gramos de Romero
1 al gusto de Sal gorda

Reposteria

Galletas de mantequilla o galletas 1, 2, 3

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Galletas de mantequilla o galletas 1, 2, 3

Ingredientes

100 gramos de Azúcar
300 gramos de Harina
200 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente

Veganas

Berenjena rellena de quinoa y pimientos

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Ingredientes

2 unidades de Berenjenas
1 al gusto de Jengibre en polvo
125 gramos de Pimiento rojo
125 gramos de Pimiento verde
100 gramos de Quinoa

Veganas

Pan chino al vapor o mantou

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Ingredientes

15 gramos de Aceite de oliva
125 gramos de Agua tibia
25 gramos de Azúcar
250 gramos de Harina
3 gramos de Levadura de panadero

Entrantes

Espaguettis a la begoñesa

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Ingredientes

150 gramos de Bacon
150 gramos de Cebolla
320 gramos de Espaguettis
1 al gusto de Queso rallado
100 gramos de Zanahoria

Entrantes

Rollitos de surimi rellenos de patata

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Ingredientes

16 unidades de Barritas de surimi
2 unidades de Huevos
75 gramos de Lechuga
3 cucharadas de Mayonesa
2 unidades de Patatas medianas

Reposteria

Tarta de zanahoria y coco

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Ingredientes

125 gramos de Aceite de girasol
1 al gusto de Aroma de vainilla
425 gramos de Azúcar
25 gramos de Brandy
200 gramos de Chocolate
125 gramos de Coco rallado
200 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
30 gramos de Mantequilla
1 unidades de Yogur
450 gramos de Zanahorias peladas

Plato Principal

Pollo al ajillo

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Ingredientes

16 unidades de Ajos pelados
1000 gramos de Pollo troceado
250 gramos de Vino blanco

Ensaladas

Ensalada de alga wakame con salmón y pepino

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Ensalada de alga wakame con salmón y pepino

Ingredientes

30 gramos de Alga wakame deshidratada
1 gramos de Azúcar
1 unidades de Pepino
75 gramos de Salmón ahumado
2 cucharadas de Salsa de soja
2 cucharadas de Semillas de sesamo
1 al gusto de Zumo de limón

Bebidas y Zumos

Bebida fría de té verde con sandía

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Ingredientes

750 gramos de Agua
2 cucharadas de Azúcar
4 unidades de Bolsitas de té verde
1 unidades de Tajada de sandía

Veganas

Carabassa torrada

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Ingredientes

50 gramos de Azúcar
1 al gusto de Canela en polvo
1 unidades de Media calabaza

Reposteria

Galletas de miel y jengibre

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Ingredientes

40 gramos de Azúcar
10 gramos de Azúcar moreno
120 gramos de Harina
5 gramos de Jengibre en polvo
50 gramos de Mantequilla
50 gramos de Miel
1 gramos de Sal

Reposteria

Magdalenas de limón

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Ingredientes

120 gramos de Aceite de girasol
180 gramos de Azúcar
225 gramos de Harina
2 unidades de Huevos
150 gramos de Leche
10 gramos de Levadura en polvo
2 unidades de Ralladura de limon
50 gramos de Zumo de limón

Ensaladas

Ensalada de lentejas

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Ingredientes

1 unidades de Cebolleta
300 gramos de Lentejas
40 gramos de Queso de cabra curado
1 unidades de Tomate
1 unidades de Zanahoria

Plato Principal

Pizza de bacon

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Ingredientes

100 gramos de Bacon
1 unidades de Masa de pizza
1 al gusto de Orégano
150 gramos de Queso rallado
100 gramos de Salsa de tomate

Bebidas y Zumos

Té verde con jengibre

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Ingredientes

1 litros de Agua
2 cucharadas de Azúcar
6 unidades de Bolsitas de té verde
15 gramos de Jengibre rallado

Reposteria

Bizcocho de chocolate con forma de bigote

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Bizcocho de chocolate con forma de bigote

Ingredientes

110 gramos de Azúcar
220 gramos de Chocolate
200 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
85 gramos de Leche
15 gramos de Levadura en polvo
150 gramos de Mantequilla

Reposteria

Pastel del Diablo

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Ingredientes

250 gramos de Agua
200 gramos de Azúcar
15 gramos de Bicarbonato sodico
15 gramos de Cacao en polvo
150 gramos de Chocolate
230 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
300 gramos de Leche
15 gramos de Levadura en polvo
200 gramos de Mantequilla
1 gramos de Sal

Entrantes

Okaka onigiri

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Ingredientes

1 unidades de Alga nori
300 gramos de Arroz para sushi
10 gramos de Katsuobushi
3 cucharadas de Salsa de soja

Bebidas y Zumos

Limonada casera

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Ingredientes

750 gramos de Agua
250 gramos de Azúcar
5 unidades de Limones grandes

Plato Principal

Bocadillo de bacon con manzana

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Ingredientes

2 unidades de Barras de pan
2 unidades de Cebollas
4 unidades de Hojas de lechuga
8 unidades de Lonchas de bacon
4 unidades de Lonchas de queso
1 unidades de Manzana

Ensaladas

Ensalada de calabacín con atún y jamón york

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Ensalada de calabacín con atún y jamón york

Ingredientes

1 al gusto de Aceite de oliva
100 gramos de Atún en aceite
1 unidades de Calabacin
4 unidades de Lonchas de jamon york
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal

Plato Principal

Trucha rellena de queso y bacon al horno

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Trucha rellena de queso y bacon al horno

Ingredientes

8 unidades de Cuñas de queso
4 unidades de Lonchas de bacon
4 unidades de Truchas

Entrantes

Huevos rellenos de salmón ahumado

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Ingredientes

8 unidades de Huevos
4 cucharadas de Mayonesa
125 gramos de Salmón ahumado

Entrantes

Calamares a la romana

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Ingredientes

200 gramos de Calamar o pota
150 gramos de Cerveza
175-200 gramos de Harina
1 al gusto de Sal

Ensaladas

Ensalada de lechuga con huevo y pepino

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Ingredientes

1 al gusto de Aceite de oliva
100 gramos de Atún en aceite
4 unidades de Huevos
300 gramos de Lechuga
1 unidades de Pepino
1 al gusto de Sal
32 unidades de Tomates cherry
1 al gusto de Vinagre

Postres

Bizcocho de cacao y Coca-Cola

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Ingredientes

250 gramos de Azúcar moreno
2 gramos de Bicarbonato sodico
105 gramos de Cacao en polvo
255 gramos de Coca cola
200 gramos de Harina
1 unidades de Huevo
100 gramos de Leche
190 gramos de Mantequilla
1 gramos de Sal
30 gramos de Ygour
30 gramos de Yogur

Postres

Torta de laranja

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Ingredientes

300 gramos de Azúcar
30 gramos de Harina
8 unidades de Huevos
80 gramos de Mantequilla derretida
2 unidades de Ralladura de naranja
200 gramos de Zumo de naranja

Plato Principal

Pollo frito crujiente

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Ingredientes

1 al gusto de Agua
8 unidades de Alitas de pollo
1 al gusto de Harina
1 al gusto de Leche
8 unidades de Muslitos de pollo
1 al gusto de Orégano
1 al gusto de Pimentón
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Romero
1 al gusto de Sal
1 al gusto de Tomillo

Plato Principal

Arroz a banda

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Ingredientes

16 unidades de Almejas
320 gramos de Arroz
1 litros de Caldo de pescado con azafrán
150 gramos de Gambas
1 al gusto de Pimentón
150 gramos de Pota
1 unidades de Tomate

Aliños y salsas

Salsa tonkatsu

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Ingredientes

1 unidades de 20 cm. de alga kombu
2 dientes de Ajo
1 unidades de Apio
125 gramos de Azucar moreno
4 gramos de Canela en polvo
1 unidades de Cebolla
10 unidades de Ciruelas secas sin hueso
4 unidades de Datiles
4 unidades de Hojas de laurel
40 gramos de Jengibre
1 unidades de Litro y medio de agua
2 unidades de Manzanas
2 gramos de Pimienta en grano
40 gramos de Sal
200 gramos de Salsa de soja
2 unidades de Setas shitake
1 unidades de Zanahoria
100 gramos de Zumo de limón

Plato Principal

Cuartos traseros de pollo al horno con patatas

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Cuartos traseros de pollo al horno con patatas

Ingredientes

8 dientes de Ajo
1 al gusto de Albahaca
4 unidades de Cuartos traseros de pollo
1 vaso de Medio vaso de brandy
1 al gusto de Orégano
4 unidades de Patatas
1 al gusto de Perejil
1 al gusto de Romero

Veganas

Infusión de canela y laurel

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Ingredientes

2 litros de Agua
10 unidades de Hojas de laurel
2 unidades de Ramas de canela

Plato Principal

Tarta salada de tomate

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Ingredientes

1 al gusto de Albahaca
1 unidades de Masa de aceite de oliva
100 gramos de Mayonesa
1 unidades de Media cebolla
1 al gusto de Pimienta
225 gramos de Queso rallado
1 al gusto de Sal
2 unidades de Tomates

Entrantes

Salpicón de marisco

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Ingredientes

100 gramos de Cebolla
200 gramos de Langostinos cocidos
200 gramos de Mejillones cocidos
1 al gusto de Perejil picado
100 gramos de Pimiento rojo
100 gramos de Pimiento verde
200 gramos de Pulpo cocido
1 unidades de Tomate
1 al gusto de Vinagreta

Entrantes

"Helado" de puré de patatas

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Ingredientes

1 al gusto de Bonito en aceite
125 gramos de Cebollitas en vinagre y alcaparras)
1 al gusto de Huevos
2 unidades de Mayonesa
125 gramos de Olivas
500 gramos de Patatas
Pimentón
Sal
125 gramos de Variantes (pepinillos

Reposteria

Bizcocho de nata y limón

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Ingredientes

200 gramos de Azúcar
175 gramos de Harina
4 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
200 gramos de Nata con un 35% de materia grasa
1 unidades de Ralladura de un limón

Bebidas y Zumos

Lassi de mango

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Ingredientes

1 cucharadas de Azúcar
1 unidades de Mango
1 al gusto de Semillas de cardamomo
200 gramos de Yogur

Entrantes

Calabacines luna rellenos de jamón y gambas

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Calabacines luna rellenos de jamón y gambas

Ingredientes

4 unidades de Calabacines luna
175 gramos de Gambas
1 cucharadas de Harina
50 gramos de Jamón
250 gramos de Leche
1 unidades de Media cebolla

Entrantes

Bocadillo de jamón con lomo y queso

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Ingredientes

1 al gusto de Aceite de oliva
2 unidades de Barras de pan
8 unidades de Cuñas de queso tierno
8 unidades de Lomo de cerdo
4 unidades de Lonchas de jamón
1 al gusto de Sal
4 unidades de Tomates

Ensaladas

Ensalada de atún

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Ingredientes

1 al gusto de Aceite de oliva
200 gramos de Atún en aceite
1 al gusto de Cebolla frita crujiente
4 unidades de Esparragos blancos
150 gramos de Lechuga
100 gramos de Pimiento rojo
60 gramos de Queso
1 al gusto de Sal

Veganas

Bizcocho de calabaza asada

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Ingredientes

1 gramos de 1 pizca de sal
250 gramos de Almendra molida
100 gramos de Azúcar
10 gramos de Azúcar glass para espolvorear
350 gramos de Calabaza asada
80 gramos de Harina
10 gramos de Levadura en polvo

Entrantes

Salmorejo

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Ingredientes

300 gramos de Aceite de oliva
1 unidades de Huevo
6 cucharadas de Jamón
100 gramos de Miga de pan
250 gramos de Pimiento rojo
1 al gusto de Sal
1000 gramos de Tomates maduros

Ensaladas

Ensalada de tomate con sardinas

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Ingredientes

1 al gusto de Aceite de oliva
100 gramos de Aceitunas verdes sin hueso
2 unidades de Cebolletas
2 unidades de Huevos
1 unidades de Pimiento verde
1 al gusto de Sal
100 gramos de Sardinas en aceite
4 unidades de Tomates
1 al gusto de Vinagre

Entrantes

Alcachofas con jamón

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Ingredientes

400 gramos de Agua donde se han cocido las alcachofas
12 unidades de Alcachofas
2 cucharadas de Harina
125 gr. unidades de Jamón

Reposteria

Helado de cookies

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Ingredientes

1 al gusto de Colorante azul
125 gramos de Cookies
1 cucharadas de Extracto de vainilla
170 gramos de Leche condensada
200 gramos de Nata con un 35% de materia grasa

Plato Principal

Tarta agridulce de verduras al horno

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Ingredientes

1 unidades de Berenjena
1 unidades de Calabacin
1 unidades de Masa de aceite de oliva
2 cucharadas de Miel
3 cucharadas de Piñones
1 unidades de Pimiento rojo
50 gramos de Queso cortado en daditos
1 cucharadas de Vinagre

Entrantes

Pizza-col de salmón ahumado y eneldo

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Ingredientes

1 cucharadas de Aceite de oliva
1 dientes de Ajo
160 gramos de Coliflor
1 al gusto de Eneldo
1 unidades de Huevo
1 cucharadas de Mayonesa
1 al gusto de Orégano
1 al gusto de Pimienta
100 gramos de Queso emmental rallado
1 al gusto de Sal
75 gramos de Salmón ahumado

Entrantes

Onigiris de animales

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Ingredientes

1 unidades de Alga nori
300 gramos de Arroz para sushi
2 cucharadas de Atún de lata
1 unidades de Colorante amarillo
1 unidades de Espaguetti
1 unidades de Loncha de jamón york
Salsa de soja
1 cucharadas de Tomate concentrado
50 gramos de Verde y rosa o rojo
1 unidades de Zanahoria

Entrantes

Como hacer arroz para preparar sushi

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Ingredientes

300 gramos de Agua
300 gramos de Arroz
30 gramos de Azúcar
15 gramos de Sal
85 gramos de Vinagre de arroz o de manzana

Reposteria

Como hacer gelatina para abrillantar tartas, pasteles y bollería

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Como hacer gelatina para abrillantar tartas, pasteles y bollería

Ingredientes

125 gramos de Agua
100 gramos de Azúcar
1 unidades de Hoja de gelatina
2 unidades de Pieles de manzana
1 cucharadas de Zumo de limón

Plato Principal

Pizza de calabacín y pimientos del Piquillo

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Pizza de calabacín y pimientos del Piquillo

Ingredientes

1 unidades de Masa de pizza
1 unidades de Medio calabacin
100 gramos de Pimientos del piquillo
1 al gusto de Queso rallado
300 gramos de Tomate en conserva troceado

Entrantes

Hojaldre con huevo mollet y cebolla caramelizada

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Hojaldre con huevo mollet y cebolla caramelizada

Ingredientes

4 cucharadas de Cebolla caramelizada
4 unidades de Huevos
1 unidades de Placa de hojaldre

Entrantes

Patatas bravas

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Ingredientes

1 al gusto de Mayonesa
2 unidades de Patatas
1 al gusto de Salsa brava

Veganas

Como hacer naranja confitada

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Ingredientes

500 gramos de Agua
500 gramos de Azúcar
2 unidades de Naranjas

Entrantes

Tortilla de bacon

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Ingredientes

50 gramos de Bacon
2 unidades de Huevos

Plato Principal

Coca salada de panceta y longaniza

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Ingredientes

100 gramos de Aceite de oliva
250 gramos de Agua tibia
500 gramos de Harina
25 gramos de Levadura fresca de panadero
6 unidades de Longanizas
1 al gusto de Sal
6 unidades de Trozos de panceta

Aliños y salsas

Salsa brava

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Ingredientes

5 gramos de Azúcar moreno
1 unidades de Cebolla
5 gramos de Pimentón picante
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal
500 gramos de Tomate

Bebidas y Zumos

Bebida fría de té rojo con naranja

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Ingredientes

1 unidades de 750 ml. de agua
2 cucharadas de Azúcar
4 unidades de Bolsitas de té rojo
1 unidades de Piel de naranja
1 unidades de Rama de canela
1 unidades de Zumo de una naranja

Plato Principal

Paella valenciana

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Ingredientes

320 gramos de Arroz
- al gusto de Azafrán
10 centilitros de Caldo de pollo
10 centilitros de Caldo de pollo con azafrán y romero
80 gramos de Garrófon
80 gramos de Judias verdes
1 al gusto de Pimenton
650 gramos de Pollo troceado
- al gusto de Romero
1 unidades de Tomate

Reposteria

Tarta linzer

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Ingredientes

100 gramos de Almendra molida
75 gramos de Azúcar glass
1 al gusto de Azúcar glass para espolvorear
10 gramos de Canela en polvo
300 gramos de Harina
250 gramos de Mantequilla
325 gramos de Mermelada de frambuesa

Reposteria

Galletas de avena con pasas y nueces

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Ingredientes

200 gramos de Azúcar moreno
1 al gusto de Canela en polvo
230 gramos de Copos de avena
100 gramos de Harina
1 unidades de Huevo
5 gramos de Levadura en polvo
170 gramos de Mantequilla
50 gramos de Nueces troceadas
60 gramos de Pasas
1 al gusto de Sal

Entrantes

Alitas de pollo al pimentón

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Ingredientes

8 unidades de Alitas de pollo
1 cucharadas de Levadura en polvo
8 unidades de Muslitos de pollo
1 cucharadas de Pimentón
1 al gusto de Pimienta
1 cucharadas de Romero
1 al gusto de Sal

Reposteria

Brownie

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Ingredientes

300 gramos de Azúcar
150 gramos de Chocolate
120 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
250 gramos de Mantequilla
100 gramos de Nueces troceadas

Veganas

Mermelada de fresa

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Ingredientes

125 gramos de Azúcar
250 gramos de Fresas limpias

Plato Principal

Espaguettis con carne picada y salsa de tomate

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Espaguettis con carne picada y salsa de tomate

Ingredientes

2 dientes de Ajo
250 gramos de Carne picada
320 gramos de Espaguettis
4 centilitros de Salsa de tomate

Plato Principal

Paletilla de cerdo al horno

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Ingredientes

1 al gusto de 5 kg
1 al gusto de Aceite de oliva
1 unidades de Paletilla de cerdo de 1
Sal

Entrantes

Falafel

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Ingredientes

1 unidades de 1 cucharadita de pimentón
1 dientes de Ajo
200 gramos de Garbanzos cocidos
1 al gusto de Harina
1 unidades de Media cebolla
1 al gusto de Pan rallado
1 cucharadas de Perejil picado
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal

Postres

Milhojas de hojaldre relleno de crema pastelera

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Milhojas de hojaldre relleno de crema pastelera

Ingredientes

1 al gusto de Azúcar glass
6 aprox. centilitros de Crema pastelera
1 unidades de Fresa
1 unidades de Placa de hojaldre

Reposteria

Crema pastelera

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Ingredientes

100 gramos de Azúcar
25 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
5 centilitros de Leche
1 unidades de Piel de limón
1 unidades de Rama de canela

Veganas

Salteado de verduras

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Ingredientes

1 unidades de Cebolla
300 gramos de Champiñones
300 gramos de Espárragos verdes
200 gramos de Guisantes cocidos
2 unidades de Zanahorias

Reposteria

Bizcocho de los once días

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Ingredientes

1 unidades de 225 Mililitros de aceite de girasol
1 unidades de 675 Mililitros de leche
875 gramos de Azúcar
750 gramos de Harina
2 unidades de Huevos
23 gramos de Levadura en polvo
1 unidades de Manzana pelada y troceada en cuadrados
100 gramos de Nueces troceadas

Plato Principal

Pechuga de pollo rebozada al horno

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Ingredientes

1 vaso de Copos de avena
1 unidades de Huevo
1 vaso de Panko
2 unidades de Pechugas de pollo cortadas por la mitad
2 cucharadas de Salsa de soja
2 cucharadas de Vino blanco

Entrantes

Magdalenas de tortilla de patatas

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Ingredientes

1 unidades de Cebolla
3 unidades de Huevos
2 unidades de Patatas

Entrantes

Trenza de hojaldre rellena de jamón york y queso

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Trenza de hojaldre rellena de jamón york y queso

Ingredientes

1 al gusto de Azúcar moreno
3 unidades de Lonchas de jamón york
1 unidades de Placa de hojaldre
50 gramos de Queso cheddar
50 gramos de Queso Curado
50 gramos de Queso emmental
50 gramos de Queso gouda

Postres

Galletas de avena y naranja

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Ingredientes

1 unidades de 75 ml. de aceite de girasol
75 gramos de Azúcar moreno
100 gramos de Copos de avena
50 gramos de Harina
1 unidades de Huevo
1 unidades de Piel de naranja rallada

Postres

Bizcocho Victoria

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Ingredientes

1 unidades de 50 ml. de leche
225 gramos de Azúcar
200 gramos de Harina
25 gramos de Harina de maiz refinada
4 unidades de Huevos
5 gramos de Levaduar en polvo
225 gramos de Mantequilla

Reposteria

Nata montada

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Ingredientes

30 gramos de Azúcar
200 gramos de Nata con un 35% de materia grasa

Bebidas y Zumos

Bebida fría de té verde con limón

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Ingredientes

1 unidades de 750 ml. de agua
2 cucharadas de Azúcar
4 unidades de Bolsitas de té verde
1 unidades de Medio limón

Plato Principal

Guisado de ternera con verduras

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Ingredientes

1 unidades de 100 ml.de vino blanco
1 unidades de 750 ml. de caldo de carne
1 unidades de Cebolla
200 gramos de Guisantes cocidos
50 gramos de Harina
30 gramos de Mantequilla
400 gramos de Ternera
200 gramos de Tomate

Ensaladas

Ensalada de patata con mejillones y gambas

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Ensalada de patata con mejillones y gambas

Ingredientes

200 gramos de Gambas
1000 gramos de Mejillones
700 gramos de Patatas
1 unidades de Pimiento verde
2 unidades de Tomates
1 al gusto de Vinagreta

Postres

Bizcocho con manzana

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Ingredientes

125 gramos de Aceite de girasol
250 gramos de Azúcar
375 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
1 unidades de Manzana roja
125 gramos de Yogur

Plato Principal

Quiché de salmón y brócoli

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Ingredientes

0 unidades de 60 ml. de leche
175 gramos de Brócoli
4 unidades de Huevos
1 unidades de Masa de aceite de oliva
175 gramos de Salmón sin piel
1 cucharadas de Zumo de limón

Veganas

Masa de aceite de oliva

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Ingredientes

65 unidades de 50 ml. de aceite de oliva
0 unidades de 65 ml. de agua
65 litros de Aceite de oliva
0 litros de Agua
200 gramos de Harina
0 al gusto de Sal

Veganas

Cebolla pochada

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Ingredientes

2 unidades de Cebolla
1 al gusto de Sal

Ensaladas

Ensalada de alubias blancas

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Ingredientes

1 cucharadas de Aceite de oliva
400 gramos de Alubias blancas cocidas
90 gramos de Atún en lata
125 gramos de Lechuga
150 gramos de Maíz dulce
1 unidades de Media cebolla morada
1 unidades de Medio pimiento rojo
1 al gusto de Sal

Reposteria

Mega cookie

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Ingredientes

160 gramos de Azúcar
150 gramos de Gotas de chocolate
340 gramos de Harina
2 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
120 gramos de Mantequilla

Bebidas y Zumos

Infusión fría de manzana verde y canela

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Ingredientes

5 centilitros de Agua
2 unidades de Azúcar moreno
1 unidades de Manzana verde
1 unidades de Rama de canela

Plato Principal

Albóndigas con verduras

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Ingredientes

24 unidades de Albóndigas
1 unidades de Cebolla
150 gramos de Guisantes cocidos
50 gramos de Harina
1 unidades de Patata grande
1 unidades de Pimiento rojo
1 cucharadas de Tomate triturado
2 unidades de Vino blanco
1 unidades de Zanahoria

Veganas

Mermelada de higos

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Ingredientes

125 gramos de Azúcar
250 gramos de Higos

Plato Principal

Salmón en papillote

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Ingredientes

2 cucharadas de Aceite de oliva
1 unidades de Cebolla
4 unidades de Lomos de salmón
2 unidades de Patatas
1 unidades de Pimiento rojo pequeño

Entrantes

Arroz salteado

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Ingredientes

320 gramos de Arroz
90 gramos de Gambas
80 gramos de Guisantes cocidos
2 unidades de Huevos
100 gramos de Judias verdes
2 unidades de Lonchas de jamón york
80 gramos de Zanahoria

Entrantes

Patatas fritas super crujientes

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Ingredientes

2 centilitros de Aceite de oliva
4 unidades de Patatas
1 al gusto de Sal

Reposteria

Tarta de chocolate sin harina

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Ingredientes

110 gramos de Azúcar
110 gramos de Azúcar glass
200 gramos de Chocolate
4 unidades de Huevos
200 gramos de Mantequilla

Plato Principal

Pizza de alcachofas, espinacas y queso

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Ingredientes

4 unidades de Alcachofas
60 gramos de Espinacas
1 unidades de Masa de pizza
1 centilitros de Nata
150 gramos de Queso de untar
100 gramos de Queso rallado

Ensaladas

Ensalada de pollo con frutas

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Ingredientes

2 centilitros de Fondo blanco
1 unidades de Manzana
4 cucharadas de Mayonesa
1 unidades de Media lechuga
1 unidades de Media naranja
2 unidades de Pechuga de pollo
1 al gusto de Vinagreta

Aliños y salsas

Vinagreta

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Ingredientes

3 cucharadas de Aceite de oliva
1 al gusto de Sal
1 cucharadas de Vinagre

Postres

Yemas de Santa Teresa

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Ingredientes

1 unidades de 50 ml. de agua
90 gramos de Azúcar
25 gramos de Azúcar glass para rebozar
25 gramos de Azúcar para rebozar
6 unidades de Yemas de huevo

Plato Principal

Pollo a la cerveza negra

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Ingredientes

1 unidades de Ajo
1 unidades de Cebolla
4 centilitros de Cerveza negra
1 cucharadas de Harina
1 unidades de Pimiento verde
1 unidades de Pollo troceado
1 unidades de Zanahoria

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Bebidas y Zumos

Batido de platáno

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Ingredientes

125 cucharadas de Azúcar
1 al gusto de Cacao en polvo
2 al gusto de Canela en polvo
0 litros de Leche
1 unidades de Platano

Aliños y salsas

Cestitas de patata con ensalada de manzana y zanahoria

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Cestitas de patata con ensalada de manzana y zanahoria

Ingredientes

1 al gusto de Aceite de oliva
1/2 unidades de Cebolla
1 unidades de Huevo
60 gramos de Lechuga
1 unidades de Limón
1/2 unidades de Manzana verde
2 unidades de Patatas
1 al gusto de Sal
1 al gusto de Vinagre
1/2 unidades de Zanahoria

Plato Principal

Hamburguesa con queso

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Ingredientes

1 unidades de Cebolla pequeña
4 unidades de Hamburguesas
4 unidades de Hojas de lechuga
4 unidades de Lonchas de queso
2 cucharadas de Mayonesa
1/2 cucharadas de Mostaza
4 unidades de Pan de hamburguesa
1 unidades de Tomate

Veganas

Macedonia de frutas

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Ingredientes

2 cucharadas de Azúcar
8-12 unidades de Fresas
2 unidades de Kiwis
2 unidades de Naranjas
2 unidades de Peras

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Plato Principal

Arroz con pasas y piñones

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Ingredientes

1 dientes de Ajo
300 gramos de Arroz
50 gramos de Mantequilla
60 gramos de Pasas
50 gramos de Piñones
1 al gusto de Salsa de soja

Plato Principal

Canelones rellenos de carne picada y paté

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Canelones rellenos de carne picada y paté

Ingredientes

2 dientes de Ajo
200 gramos de Carne picada
1 unidades de Cebolla
16 unidades de Laminas de pasta para canelones
50 gramos de Paté
0 al gusto de Queso rallado
0 litros de Salsa de tomate
200 litros de Salsa mornay

Aliños y salsas

Salsa mornay

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Ingredientes

0 litros de Bechamel
250 gramos de Queso rallado
25 unidades de Yema de huevo

Postres

Copa de yogur con kiwi

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Ingredientes

20 gramos de Gelatina en hojas
6 unidades de Kiwis
3 gramos de Miel
500 gramos de Yogur blanco azúcarado

Veganas

Calabacín y berenjena al horno

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Ingredientes

1 cucharadas de Aceite de oliva
1 unidades de Berenjena
1 unidades de Calabacin
1 al gusto de Orégano
1 al gusto de Sal

Plato Principal

Empanada de pisto

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Ingredientes

150 gramos de Berenjena
250 gramos de Calabacin
250 gramos de Cebolla
1 unidades de Masa de empanada
100 gramos de Pimiento rojo
100 gramos de Pimiento verde
125 gramos de Tomate en conserva

Postres

Cookies

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Ingredientes

80 gramos de Azúcar
75 gramos de Gotas de chocolate
170 gramos de Harina
1 unidades de Huevo
8 gramos de Levadura en polvo
60 gramos de Mantequilla

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Plato Principal

Cuscús con calabacín y gambas

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Ingredientes

3 centilitros de Agua
2 dientes de Ajo
2 cucharadas de Brandy
300 gramos de Calabacin
300 gramos de Cuscús
300 gramos de Gambas

Plato Principal

Arroz con cerdo

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Ingredientes

320 gramos de Arroz
10 centilitros de Caldo de carne con azafrán
1 unidades de Cebolla
250 gramos de Magro de cerdo
1/2 unidades de Pimiento rojo

Plato Principal

Sopa de menudillos

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Ingredientes

2 dientes de Ajo
320 gramos de Arroz
10 centilitros de Caldo de carne con azafrán
250 gramos de Higadillos
1 unidades de Huevo
200 gramos de Mollejas

Veganas

Champiñones con ajo y perejil

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Ingredientes

1 al gusto de Aceite de oliva
6 dientes de Ajo
500 gramos de Champiñones
1 cucharadas de Perejil picado
1 al gusto de Sal

Ensaladas

Ensalada tibia de patata y brócoli

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Ingredientes

3 cucharadas de Aceite de oliva
350 gramos de Brócoli
8 unidades de Lonchas de bacon
1 cucharadas de Mostaza
700 gramos de Patatas
1 cucharadas de VINAGRE DE VINO BLANCO

Plato Principal

Pollo al limón

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Ingredientes

4 cucharadas de Azúcar
4 unidades de Filetes grandes de pechuga
1 cucharadas de Harina de maíz refinada
2 unidades de Huevos
4 cucharadas de Salsa de soja
4 cucharadas de Vino blanco
4 cucharadas de Zumo de limón

Entrantes

Huevos al plato

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Ingredientes

1 unidades de Cebolla
100 gramos de Chorizo
150 gramos de Guisantes cocidos
8 unidades de Huevos
2 unidades de Lonchas de jamón
4 unidades de Patatas
4 unidades de Tomates

Plato Principal

Costillas de cerdo al horno con salsa de soja

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Costillas de cerdo al horno con salsa de soja

Ingredientes

75 cucharadas de Aceite de oliva
1 unidades de Cebolla
1 unidades de Costillar de 1 kg.
1 unidades de Puerro
0 centilitros de Salsa de soja
1 unidades de Zanahoria

Veganas

Puré de patata

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Ingredientes

1000 gramos de Patatas
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal

Veganas

Pisto tradicional

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Ingredientes

150 gramos de Berenjena
250 gramos de Calabacin
250 gramos de Cebolla
100 gramos de Pimiento rojo
100 gramos de Pimiento verde
125 gramos de Tomate en conserva

Veganas

Crema de calabacín y champiñones

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Ingredientes

1000 gramos de Calabacin
3 centilitros de Caldo de verduras
500 gramos de Champiñones

Ensaladas

Ensalada de pasta con piña y sandía

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Ingredientes

1 al gusto de Ketchup
100 gramos de Maíz dulce
4 cucharadas de Mayonesa
250 gramos de Pasta
150 gramos de Piña en su jugo
150 gramos de Sandía
1 al gusto de Zumo de naranja

Plato Principal

Espaguettis con salsa de nata y brandy

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Ingredientes

1 centilitros de Brandy
320 gramos de Espaguettis
3 centilitros de Nata
5 gramos de Salmón ahumado

Aliños y salsas

Aceite de ajo y perejil

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Ingredientes

1 centilitros de Aceite de girasol
2 dientes de Ajo
10 gramos de Perejil
1 al gusto de Zumo de limón

Reposteria

Fresas con cobertura de chocolate

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Ingredientes

1 al gusto de Chocolate
1 al gusto de Fresas

Postres

Gelatina de mandarina

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Ingredientes

2 cucharadas de 5 gr.
Azúcar
6 unidades de Hojas de gelatina de 1
5 centilitros de Zumo de mandarina

Plato Principal

Alubias blancas con chorizo

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Ingredientes

400 gramos de Alubias blancas cocidas
1 litros de Caldo de verduras
1 unidades de Cebolla
2 unidades de Chorizo
2 unidades de Dientes de ajo
1 cucharadas de Harina
1 al gusto de Pimenton
1 unidades de Pimiento rojo
1 unidades de Pimiento verde
4 cucharadas de Salsa de tomate

Plato Principal

Macarrones con bechamel y queso rallado

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Ingredientes

75 centilitros de Bechamel
320 gramos de Macarrones
1 al gusto de Queso rallado

Entrantes

Mejillones al vapor

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Ingredientes

1/2 unidades de Limón
1000 gramos de Mejillones

Postres

Torrijas

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Ingredientes

6 cucharadas de Azúcar
1 unidades de Barra de pan duro
1 vaso de Canela en polvo
3 unidades de Huevos
30 centilitros de Leche
1 unidades de Piel de limón
1 unidades de Rama de canela

Postres

Magdalenas de dos chocolates

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Ingredientes

90 gramos de Azúcar glass
180 gramos de Chocolate blanco
50 gramos de Harina
4 unidades de Huevos
90 gramos de Mantequilla
12 unidades de Onzas de chocolate negro

Aliños y salsas

Salsa mayonesa

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Ingredientes

25 centilitros de Aceite de girasol
1 unidades de Huevos
1 al gusto de Sal
1/2 cucharadas de Zumo de limón o vinagre de vino blanco

Plato Principal

Hamburguesa casera a la plancha

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Ingredientes

125 gramos de Carne picada
1 al gusto de Perejil picado
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal

Entrantes

Pimientos del Piquillo rellenos de crema de tortilla de patatas

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Pimientos del Piquillo rellenos de crema de tortilla de patatas

Ingredientes

3 unidades de Huevos
2 unidades de Patatas
2 unidades de Patatas medianas
8 unidades de Pimientos del piquillo

Piscolabis

Tosta de pan con tomate y jamón

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Ingredientes

2 cucharadas de Aceite de oliva
1 unidades de Barra de pan
4-8 unidades de Lonchas de jamón
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal
4 unidades de Tomates

Plato Principal

Macarrones con chorizo

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Ingredientes

2 unidades de Chorizo
280 gramos de Macarrones
30 centilitros de Salsa de tomate

Ensaladas

Ensalada con aliño chino

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Ingredientes

1 al gusto de Aliño chino
4 unidades de Barritas de surimi
50 gramos de Jamón en taquitos
1 unidades de Lechuga
1 unidades de Zanahoria

Plato Principal

Empanada de tomate y atún

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Ingredientes

80 gramos de Atún en aceite
1 al gusto de Azúcar
1 unidades de Cebolla
2 unidades de Huevos
1 unidades de Masa de empanada
2 unidades de Pimientos verdes
1 al gusto de Sal
500 gramos de Tomate en conserva