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Sopas Mallorquinas

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT1H0M 60 minutos,
  • 8 Pasos
Plato para cuatro! A la rica sopa mallorquina!!

Paso a paso

  • 1 En un recipiente grande ( wok o barro, si disponemos de fogones) echamos una taza de aceite.
  • 2 Cuando el aceite ya esté caliente echamos la carne a trocitos.
  • 3 Cuando la carne esté casi hecha, añadimos los ajos enteros, el pimiento troceado, los tomates a trozos ( sin piel ) y bajamos un poco el fuego.
  • 4 Una vez hecho el sofrito, echamos una cuchara sopera de pimentón, MUY IMPORTANTE: No dejar quemar el pimentón.
  • 5 Seguidamente echar la media col, la coliflor, las acelgas, las alcachofas troceadas, echaremos también los tirabeques y el manojo de judías y salpimentar al gusto y añadimos una taza de agua.
  • 6 Cuando la verdura esté al dente, se apaga el fuego y se reparten las rebanadas de pan por plato.
  • 7 Y solo queda echarle un chorrito de aceite por encima, y a comer!
hace 3 años

4 Comentarios

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