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Reposteria
Mermelada de nísperos
Ingredientes
- 825 gramos de 825 gr. de nísperos aproximadamente (deben quedar
- 180 gramos de Azúcar
- 2 unidades de Clavos de olor
- 1 unidades de Zumo de medio limón
Facilidad
Saludable
Picante
- PT1H0M 60 minutos,
- 7 Pasos
Aunque esta receta la puedes hacer con cualquier níspero, lo mejor es utilizar los que estén más maduros, así la mermelada quedará más rica y le darás un buen provecho antes que se maduren demasiado.
Elaboración paso a paso
- 1 Llenar un recipiente con agua y añadir el zumo de limón.
- 2 Pelar y retirar los huesos de los nísperos, introduciéndolos en el agua con limón para que no se oscurezcan.
- 3 Escurrir los nísperos y cortarlos en trocitos pequeños.
- 4 Mezclar los nísperos troceados con el azúcar y dejar reposar durante 30 minutos en la nevera.
- 5 Verter la mezcla en un cazo, añadir los clavos de olor y cocinar a fuego suave durante unos 25 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue ni se queme.
- 6 Retirar los clavos de olor.
- 7 Triturar o pasar por el pasapurés la mermelada.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 2 años 2022-06-22 11:18:31
