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Veganas
Crema de calabacín y champiñones
Ingredientes
- 1000 gramos de Calabacin
- 3 centilitros de Caldo de verduras
- 500 gramos de Champiñones
Facilidad
Saludable
Picante
- PT30M 30 minutos,
- 6 Pasos
Para la decoración, he cortado unas rodajas finas de calabacín y fileteado un champiñon que después he cocinado a la plancha.
Elaboración paso a paso
- 1 Trocear el calabacín y los champiñones.
- 2 Rehogar el calabacín.
- 3 Agregar los champiñones y cocinar a fuego lento.
- 4 Cubrir con un poco de caldo de verduras.
- 5 Cocer a fuego medio durante 10 minutos.
- 6 Triturar y pasar por el pasapurés.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 6 años 2018-04-08 11:02:03
