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Bizcocho de calabaza esponjoso con pepitas de chocolate

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT1H0M 60 minutos,
  • 12 Pasos

Hoy os traigo la receta del bizcocho de calabaza,tenía muchas ganas de compartir como se hace el bizcocho de calabaza esponjoso,ya que me lo habéis pedido mucho y esta riquísimo



Nos quedará un bizcocho esponjoso y jugoso con un sabor muy suave,añadirle las pepitas de chocolate o cubrirlo un poco de chocolate es OPCIONAL,o podéis cambiar las pepitas por nueces o pasas,o simplemente solo es una delicia.



A mi me sorpredió mucho el sabor y textura que queda,además de tener una hortaliza como es la calabaza que tiene muchas propiedades,una forma de tomar un bocado dulce con una hortaliza del otoño.



En resumen un bizcocho perfecto ideal para los niños,y para hacer una merienda o desayunos perfectos.Os lo recomiendo 100%!!!Yo que soy menos chocolatera me gusta más sin chocolate,pero eso ya al gusto de cada uno!Os enseño aquí abajo como lo preparé y el paso a paso.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Empezamos poniendo a cocer la calabaza troceada y limpia durante 20 minutos aproximadamente ,hasta que nos quede bien tierna.
  2. 2 Una vez hervida la escurrimos y la dejamos enfriar.
  3. 3 Ponemos a precalentar el horno a 180 grados.
  4. 4 Ahora mezclamos el azúcar con el aceite y los 3 huevos,hasta que nos quede con un tono blanquecino.
  5. 5 Añadimos la calabaza y la batimos hasta que no quede ningún trozo.
  6. 6 Mezclamos la harina con la levadura,y tamizándola la añadimos a la mezcla que tenemos mezclando muy bien con suavidad.
  7. 7 Ahora es el momento de añadirle las pepitas de chocolate (OPCIONAL) cómo en la vídeoreceta muestro ,pasar las pepitas por harina para que no se nos bajen al fondo del molde.Una vez pasadas mezclamos con normalidad.
  8. 8 Engrasamos nuestro molde con mantequilla,vertemos la mezcla con cuidado y horneamos durante 50 minutos aproximadamente, a 180 grados.
  9. 9 Una vez hecho dejamos que se temple,y vamos preparando la cobertura.
  10. 10 Ponemos a hervir la nata,cuando empiece a hervir añadimos el chocolate y mezclamos con la mantequilla,dejaremos templar el chocolate antes de cubrir nuestro bizcocho.
  11. 11 Una vez templado añadimos el chocolate al gusto y dejamos en la nevera que endurezca .
  12. 12 Y ya tendríamos listo nuestro bizcocho de naranja super esponjoso, jugoso y con un sabor único!No pasará desarpercibido en casa,espero os guste y lo disfrutéis.

Referencia web de esta receta

www.cocinaconrebecaenmyhouseland.com
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hace 3 meses

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