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Bizcocho de cacao y Coca-Cola

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT1H0M 60 minutos,
  • 10 Pasos
Se trata de un bizcocho muy jugoso que además lleva una cobertura hecha también con cacao y Coca-Cola.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Para hacer el bizcocho, derretir 130 gr. de mantequilla.
  2. 2 Añadir 30 gr. de cacao en polvo y 180 ml. de Coca-Cola y mezclar bien.
  3. 3 Mezclar la harina con el azúcar moreno, la sal y el bicarbonato y agregar a la mezcla anterior, remover bien hasta que se haya mezclado todo por completo y retirar del fuego
  4. 4 Mezclar el yogur con la leche y el huevo, añadir a la mezcla anterior y remover de nuevo hasta conseguir una masa homogénea.
  5. 5 Verter en un molde redondo y hornear a 180ºC durante unos 35-40 minutos y dejar enfriar el bizcocho.
  6. 6 Para la cobertura, derretir 60 gr. de mantequilla.
  7. 7 Retirar del fuego y añadir 75 gr. de cacao y 75 ml. de Coca-Cola y remover hasta que esté todo bien mezclado.
  8. 8 Calentar a fuego suave sin dejar de remover hasta que empiece a espesar.
  9. 9 Enfriar en la nevera durante unos 10 minutos.
  10. 10 Desmoldar el bizcocho, cubrir con la cobertura y dejar reposar a temperatura ambiente durante 2 horas.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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hace 2 años

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