Deserts
Tiramisú
Ingredients
- 225 grams of Agua
- 25 grams of Amaretto
- 100 grams of Azúcar
- 24 units of Bizcochos de soletilla
- 1 to taste of Cacao en polvo
- 30 grams of Café soluble
- 200 grams of Nata con un 35% de materia grasa
- 300 grams of Queso Mascarpone
- 2 units of Yemas de huevo
Easy
Healthy
Spicy
- PT45M 45 minutes,
- 9 Steps
Para hacer el tiramisú tradicional, los bizcochos se han de empapar en café aromatizado con amaretto, pero puedes sustituir el café por cacao en polvo o el amaretto por cualquier otro licor para darle un toque diferente a la receta.
Step by step
- 1 Calentar el agua, cuando vaya a hervir, añadir el café soluble, mezclar hasta que se disuelva, dejar enfriar el café y añadir el amaretto.
- 2 Batir las yemas de huevo con 40 gr. de azúcar, añadir el queso mascarpone y batir con suavidad hasta conseguir una crema homogénea y sin grumos.
- 3 Montar la nata con unas varillas eléctricas e ir añadiendo los 60 gr. de azúcar restantes poco a poco.
- 4 Añadir la nata montada poco a poco a la crema de queso mascarpone y mezclar con movimientos suaves y envolventes.
- 5 Poner la crema en una manga pastelera.
- 6 Empapar tres bizcochos de soletilla en el café con amaretto, colocarlos en el plato en fila y cubrir los bizcochos con una capa de crema.
- 7 Empapar otros tres bizcochos en el café y colocarlos con cuidado encima de la crema, cubrir la segunda capa de bizcocho con la crema y espolvorear con cacao en polvo.
- 8 Repetir tres veces más el mismo proceso con el resto de ingredientes para elaborar tres raciones individuales más.
- 9 Enfriar en la nevera durante unas 12 horas antes de servir.
External reference
hoytenemosparacomer.blogspot.com  5 years a go 2018-11-27 02:12:55
1 Comments
- Â 5 years a goHola el queso mascarpone es
el mismo Filadelfia ?soy de venezuela