Salsa de tomate al ajo

Name: Salsa de tomate al ajo
Total time: 30 min
Ingredients: 300 grams of Tomate en conserva; 5 grams of Azúcar; 5 grams of harina; 1 unit of Diente ajo; 1 tablespoon of aceite de oliva; sal (to taste); pimienta (to taste)

Roberto 625

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Ingredients

1 tablespoon of Aceite de oliva
5 grams of Azúcar
1 unit of Diente ajo
5 grams of Harina
to taste Pimienta
to taste Sal
300 grams of Tomate en conserva

Easy

Healthy

Spicy

30 minutes,
8 Steps

Para enriquecer esta salsa de tomate y darle un sabor un poco más fuerte le he añadido un diente de ajo y bastante pimienta molida, pero si te gusta el picante, puedes incrementar la cantidad de ajo o añadirle un poquito de cayena, guindilla o unas gotas de tabasco.

Step by step

1 Pelar y cortar en láminas el diente de ajo.
2 Escurrir el tomate en conserva, trocear el tomate y reservar el jugo.
3 Dorar el diente de ajo laminado.
4 Añadir el tomate en conserva y cocinar durante unos minutos.
5 Agregar el azúcar y cocinar un par de minutos más.
6 Añadir la harina y cocinar durante dos minutos.
7 Agregar el jugo de los tomates y cocinar durante unos 10 minutos a fuego suave.
8 Pasar la salsa por el pasapurés y sazonar con sal y pimienta al gusto.