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Mejillones marinados con Plancton
Gluten free
Ingredients
- 8 grams of Aceite de girasol
- 10 grams of Agua
- 8 units of Mejillones
- 1 grams of Plancton Marino Veta la Palma
Easy
Healthy
Spicy
4/Persone
Utensilios
- PT20M 20 minutes,
- 6 Steps
Los mejillones deben comprarse y consumirse en el día. Para saber si son frescos, solo tienes que colocarlos sobre la mesa y darles unos toquecitos. Si la concha se cierra es que están en perfectas condiciones para su consumo.
Step by step
- 1 Limpiar los mejillones y observa que no queden restos en su interior. Tápalos con un plato húmedo e introdúcelos en el frigorífico.
- 2 Cuece los mejillones en una olla amplia para que tengan espacio para abrirse. Cuando lo hayan hecho significará que están en su punto.
- 3 Cúbrelos con sal gruesa y azúcar durante 30 minutos. Retirar la sal.
- 4 Hidrata el plancton con el agua, añade el aceite y la ralladura de limón.
- 5 Cubre los mejillones con la mezcla anterior y dejar marinar durante 24 horas.
External reference
planctonmarino.com 6 years a go 2017-12-07 05:38:04
