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Escalivada
Ingredients
- to taste Aceite de oliva
- 1 unit of Berenjena
- 1 unit of Cebolla
- 1 unit of Pimiento rojo
- to taste Sal
- 2 units of Tomates
Easy
Healthy
Spicy
- 45 minutes,
- 6 Steps
Mi escalivada lleva pimiento rojo, berenjena, cebolla y tomate, pero puedes añadirle las verduras que más te gusten.
Step by step
- 1 Hornear a 180 ºC durante 25 minutos el pimiento rojo, la berenjena y la cebolla pelada con un chorrito de aceite de oliva.
- 2 Darle la vuelta a las verduras y añadir los tomates.
- 3 Hornear 15 minutos más.
- 4 Dejar enfriar y pelar el pimiento rojo, la berenjena y los tomates.
- 5 Cortar las verduras en tiras finas.
- 6 Colocar en el plato las verduras y aliñar con sal y aceite de oliva.
External reference
hoytenemosparacomer.blogspot.com 8 years a go
