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Pizzetas de berenjenas

Ingredientes

  • PT20M 20 minutos,
  • 5 Pasos
Ideal para compartir con amigos

Paso a paso

  • 1 Cortar las berenjenas en rodajas no muy finitas y asarlas en el horno con muy poco aceite.
  • 2 Picar bien la cebolla y el ajo. Dorar en una sartén y agregarle la salsa, los condimentos y dejar hervir por unos minutos.
  • 3 Picar en cubitos chiquitos los morrones cocinarlos con la manteca en una sartén (en caso de tener el colesterol alto reemplazar la manteca por aceite vegetal en aerosol)
  • 4 Retirar las berenjenas del horno y en la misma fuente armar la pizza colocando la salsa el queso y los morrones. Llevar al horno hasta que gratine el queso
  • 5 Tips: se le puede agregar antes de llevar por ultima vez al horno acelga o espinaca picada en juliana
hace 1 año

4 Comentarios

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