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Guiso de carne y patatas

Ingredientes

  • PT1H30M 1 horas,
  • 4 Pasos
Ahora que hace fresquito que bien entra!

Paso a paso

  • 1 Se salpimenta la carne y se fríe en aceite caliente en una olla con los dientes de ajo picados.
  • 2 Una vez frita, se echa el caldo por encima, y una vez hierva se echa la verdura (patatas en trozos grandes, y tomate, pimiento y cebolla en trozos más pequeños).
  • 3 Se deja hervir un poco, se echa el laurel, el pimentón rojo y el azafrán. Se puede echar perejil picado en este momento si queremos.
  • 4 Dejamos que hierva alrededor de 40 minutos hasta que el caldo se espese. Podemos tener un poco de caldo reservado por si nos quedamos sin caldo ir echándole.
hace 4 años

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