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Pulled pork
Ingredientes
- 500 gramos de Caldo de carne
- 500 gramos de Chuleta de aguja de cerdo deshuesada
- 2 unidades de Dientes de ajo pelados
- 2 unidades de Hojas de laurel
- 200 gramos de Zumo de naranja
Facilidad
Saludable
Picante
- 1 horas,
- 4 Pasos
En la mayoría de recetas de pulled pork se utilizan trozos de carne grandes, pero como siguiendo ese método obtienes una gran cantidad, te ofrezco esta alternativa, en la que usando un par de chuletas de aguja puedes obtener el suficiente pulled pork para rellenar unas empanadillas o para un par de pizzas.
Elaboración paso a paso
- 1 Dorar las chuletas de cerdo en una sartén por ambos lados.
- 2 Añadir el caldo de carne, el zumo de naranja, los ajos pelados y las hojas de laurel y cocinar tapado y a fuego suave durante 1 hora aproximadamente.
- 3 Retirar la carne y desmenuzarla con las manos.
- 4 Seguir cociendo el líquido hasta que espese, añadirlo a la carne desmenuzada y mezclar hasta que se integre por completo.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 1 año
