Pulled pork

Name: Pulled pork
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 500 grams of Chuleta de aguja de cerdo deshuesada; 500 grams of Caldo de carne; 200 grams of Zumo de naranja; 2 units of Dientes de ajo pelados; 2 units of Hojas de laurel

Roberto 623

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Ingredients

500 grams of Caldo de carne
500 grams of Chuleta de aguja de cerdo deshuesada
2 units of Dientes de ajo pelados
2 units of Hojas de laurel
200 grams of Zumo de naranja

Easy

Healthy

Spicy

1 hours,
4 Steps

En la mayoría de recetas de pulled pork se utilizan trozos de carne grandes, pero como siguiendo ese método obtienes una gran cantidad, te ofrezco esta alternativa, en la que usando un par de chuletas de aguja puedes obtener el suficiente pulled pork para rellenar unas empanadillas o para un par de pizzas.

Step by step

1 Dorar las chuletas de cerdo en una sartén por ambos lados.
2 Añadir el caldo de carne, el zumo de naranja, los ajos pelados y las hojas de laurel y cocinar tapado y a fuego suave durante 1 hora aproximadamente.
3 Retirar la carne y desmenuzarla con las manos.
4 Seguir cociendo el líquido hasta que espese, añadirlo a la carne desmenuzada y mezclar hasta que se integre por completo.