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Energy balls de higos, dátiles, almendra y algarroba

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT30M 30 minutos,
  • 7 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar entre nueve y doce energy balls, la cantidad variará según lo grandes que las hagas.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Hidratar los higos y los dátiles en agua templada durante 15 minutos.
  2. 2 Triturar la almendra molida con los dátiles, los higos y el aceite de coco.
  3. 3 Seguir triturando, añadiendo el agua a la mezcla poco a poco hasta que se forme una masa homogenea.
  4. 4 Agregar la harina de algarroba y mezclar hasta que se integre por completo y quede una masa compacta y ligeramente blanda.
  5. 5 Mezclar a partes iguales la almendra molida y el coco rallado.
  6. 6 Coger porciones de masa, dar forma redonda y rebozar en la mezcla de almendra y coco.
  7. 7 Enfriar en la nevera durante al menos 4 horas.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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