Elaboración paso a paso

1. 1 Lavar y cortar la berenjena en cuadrados.
2. 2 Cocer la berenjena durante 15 minutos.
3. 3 Sacar la berenjena del agua.
4. 4 Aplastar la berenjena con una cuchara para que suelte el agua que ha absorbido y añadirla al agua donde se ha cocido la berenjena.
5. 5 Cortar el limón en rodajas anchas.
6. 6 Colocar el agua de berenjena y el limón en una jarra y enfriar en la nevera.