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Bebidas y Zumos
Iced latte o café con leche frío
Ingredientes
- 750 gramos de Agua
- 45 gramos de Granos de café tostados
- 1 al gusto de Leche
Facilidad
Saludable
Picante
- PT30M 30 minutos,
- 5 Pasos
Para hacer este iced latte, utilicé 4/5 partes de cold brew y 1/5 parte de leche, pero posteriormente hice otra prueba usando 3/5 partes de cold brew y 2/5 partes de leche y el resultado también fue muy bueno, por lo que te invito a que lo pruebes varias veces cambiando ligeramente la cantidad de leche hasta dar con las cantidades perfectas para tu gusto.
Elaboración paso a paso
- 1 Triturar los granos de café en un procesador de alimentos hasta obtener una molienda gruesa.
- 2 Poner la molienda de café en un recipiente, añadir el agua y mezclar bien.
- 3 Tapar con papel film y dejar infusionar en la nevera durante 12 horas.
- 4 Filtrar el cold brew con la ayuda de un filtro de café o similar.
- 5 Poner en un vaso unos cubitos de hielo, rellenar 4/5 partes con cold brew y 1/5 parte con leche.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 1 hora 2026-08-06 13:41:04
