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Pastry
Pan blanco
Ingredients
- 45 centiliters of Agua
- 750 grams of Harina de fuerza
- 20 grams of Levadura fresca
- 10 grams of Sal
Easy
Healthy
Spicy
1/Persone
- PT3H0M 3 hours,
- 7 Steps
Es la primera vez que me animo a hacer pan. He escogido el blanco pues parece que es el más fácil de hacer para empezar..
Step by step
- 1 Calentamos en un cazo el agua, agregamos la sal y disolvemos la levadura.
- 2 En un recipiente (cómodo para amasar) hacemos una montaña con la harina y hacemos un hueco enmedio (como si fuera un volcán).
- 3 Introducimos la mezcla líquida en el recipiente y amasamos acercando, poco a poco, harina de los extremos al la mezcla.
- 4 Amasar durante unos 10 minutos, si vemos quenos ha quedado muy pegajosa, agregar más harina y seguir amasando.
- 5 Tapar con un paño húmedo y dejar que suba. Más o menos se tiene que doblar el tamaño. Según la temperatura y humedad del ambiente tarda de 1 a 2 horas.
- 6 Dar la forma deseada, hacer unos cortes en la superfice.
- 7 Introducir en el horno a 200 grados durante aproximadamente 30 minutos
11 years a go 2013-03-18 16:31:04
