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Pastry
Lemon curd
Ingredients
- 125 grams of Azúcar
- 2 units of Huevos
- 60 grams of Mantequilla
- 1 units of Ralladura de limón
- 90 grams of Zumo de limón
Easy
Healthy
Spicy
- PT30M 30 minutes,
- 7 Steps
Puedes preparar esta receta sustituyendo el zumo de limón por el de otras frutas, como la naranja o la piña, para crear una crema de intenso sabor de tu fruta favorita.
Step by step
- 1 Mezclar el zumo de limón con el azúcar y la ralladura de limón.
- 2 Cocer al Baño MarÃa hasta que se disuelva el azúcar.
- 3 Añadir la mantequilla y remover hasta que se haya derretido.
- 4 Batir los huevos.
- 5 Agregar los huevos a la mezcla anterior y cocer sin dejar de remover.
- 6 Cuando empiece a espesar, retirar del fuego, pasar a otro recipiente y tapar con papel film.
- 7 Enfriar en la nevera durante al menos 24 horas.
External reference
hoytenemosparacomer.blogspot.com  5 years a go 2019-04-19 12:10:26
3 Comments
- Â 4 years a goGracias por tu honestidad!!
-  4 years a goRiquÃsimo eso serÃa como un pai de limón o no
- Â 4 years a goGracias que buenas recetas
