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Pastry
Lemon bars
Ingredients
- 370 grams of Azúcar
- 65 grams of Azúcar glass
- 350 grams of Harina
- 4 units of Huevos
- 215 grams of Mantequilla
- 2 units of Ralladura de limón
- 150 grams of Zumo de limón
Easy
Healthy
Spicy
- PT1H0M 60 minutes,
- 10 Steps
Una vez horneadas y frías, las lemons bars se espolvorean con azúcar glass, es muy importante que este paso lo hagas justo antes de comerlas, porque si lo haces unas horas antes, la crema de limón absorberá el azúcar glass y quedarán con un aspecto poco apetecible.
Step by step
- 1 Mezclar bien la mantequilla, el azúcar glass y 250 gr. de harina para hacer la base de galleta
- 2 Extender la base de galleta con las manos por el fondo del molde y pinchar la base de galleta con un tenedor.
- 3 Hornear a 180ºC durante 20 minutos o hasta que esté dorada y dejar enfriar.
- 4 Para la crema de limón, batir los huevos con el azúcar.
- 5 Añadir el zumo de limón y la ralladura de limón y mezclar bien.
- 6 Agregar poco a poco la harina y mezclar con cuidado.
- 7 Verter la crema de limón sobre la base de galleta.
- 8 Hornear a 180ºC durante 20-25 minutos.
- 9 Dejar enfriar y cortar en barritas.
- 10 Espolvorear con azúcar glass.
External reference
hoytenemosparacomer.blogspot.com 5 years a go 2018-09-12 02:21:30
