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Ensalada de patata con mejillones y gambas
Ingredients
- 200 grams of Gambas
- 1000 grams of Mejillones
- 700 grams of Patatas
- 1 unit of Pimiento verde
- 2 units of Tomates
- to taste Vinagreta
Easy
Healthy
Spicy
- 60 minutes,
- 7 Steps
En el listado de ingredientes verás que aparece un kilo de mejillones, no te asustes porque te parezcan muchos, como hay que hacerlos al vapor, la cantidad se reducirá mucho una vez cocinados y retiradas las conchas.
Step by step
- 1 Pelar las patatas.
- 2 Cocer las patatas durante 35-40 minutos.
- 3 Cocer las gambas en agua con sal durante 3 minutos.
- 4 Cocinar los mejillones al vapor.
- 5 Cortar los tomates y el pimiento verde en trocitos pequeños.
- 6 Cortar las patatas en octavos.
- 7 Mezclar todos los ingredientes y aliñar con la vinagreta.
External reference
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