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Deserts
Cuajada de queso con frutos del bosque
Ingredients
- 75 grams of Azucar
- 1 sobre units of Cuajada
- 75 grams of Frambuesas
- 75 grams of Grosella
- 13 centiliters of Leche
- variable units of Mantequilla
- 50 centiliters of Nata
- 1 units of Paquete de Galletas
- 175 grams of Queso Blanco
- PT1H0M 60 minutes,
- 8 Steps
La vi hacer a la hermana de Arguiñano pero reduje las cantidades porque salía cuajada para alimentar a medio Euskadi.
Step by step
- 1 Machaca las galletas y añade mantequilla derretida hasta hacer una pastita
- 2 Hierve la nata retira del fuego y mezcla con el queso
- 3 Ahora añade la cuajada, el 75 gr de azucar y vulve a poner al fuego hasta que hierva
- 4 Rellena el fondo de un vaso (yo use un chato de cervecita) con la pastita hecha con las galletas
- 5 Añade ahora la mezcla de la nata con la cuajada y deja un dedito libre para despues añadir la mermelada (en el paso siguiente) . Una vez templado metemos en el frigo.
- 6 Ponemos en un cazo los frutos rojos con el azucar a fuego lento hasta hacer una mermelada que dejaremos templar
- 7 Añadimos la mermelada a la cuajada y adornamos con menta.
9 years a go 2014-06-26 16:00:39
