Vegan
Bizcocho vegano de limón
Ingredients
- 110 grams of Aceite de girasol
- 85 grams of Agua
- 200 grams of Azúcar
- 75 grams of Azúcar glass
- 85 grams of Bebida de almendras
- 5 grams of Bicarbonato sódico
- 210 grams of Harina
- 85 grams of Harina de garbanzos
- 5 grams of Levadura en polvo
- 1 units of Piel de limón picada
- 1 grams of Sal
- 1 units of Zumo de limón
Easy
Healthy
Spicy
- PT1H0M 60 minutes,
- 11 Steps
Esta receta la he hecho en un molde de 20x13 cm. y te recomiendo forrar el molde con papel de horno para que no se pegue y evitar así alguna sorpresa desagradable.
Step by step
- 1 Mezclar el agua con la harina de garbanzos hasta obtener una crema espesa.
- 2 Añadir el azúcar y mezclar bien hasta que se integre por completo.
- 3 Agregar la bebida de almendras y mezclar hasta obtener una crema ligera y homogénea.
- 4 Añadir el aceite de girasol poco a poco y sin dejar de mezclar hasta que se incorpore por completo a la mezcla.
- 5 Agregar la mitad del zumo de limón y la ralladura de limón picada y mezclar bien.
- 6 Mezclar la harina con la levadura en polvo, el bicarbonato sódico y una pizca de sal.
- 7 Añadir a la mezcla anterior poco a poco y sin dejar de remover hasta obtener una masa homogénea.
- 8 Verter la masa en un molde alargado forrado con papel de horno y hornear a 180ºC durante unos 45 minutos.
- 9 Sacar el bizcocho del horno, dejar enfriar durante unos 10 minutos y desmoldar.
- 10 Para hacer el glaseado, mezclar el azúcar glass con una cucharada de zumo de limón, si queda muy espeso, añadir un poquito más de zumo de limón y volver a mezclar hasta obtener una crema densa y homogénea.
- 11 Cubrir el bizcocho con el glaseado y dejar reposar hasta que se endurezca por completo.
External reference
hoytenemosparacomer.blogspot.com 1 mont a go 2024-03-20 12:01:43