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Plato Principal
Strapatsada
Ingredientes
- 5 gramos de Azúcar
- 1 unidades de Cebolla
- 2 gramos de Comino en polvo
- 1 unidades de Diente de ajo
- 3 unidades de Huevos
- 2 gramos de Pimentón
- 50 gramos de Queso feta desmenuzado
- 1 unidades de Tomate pera
- 1 unidades de Un trozo de pan duro
- 1 cucharadas de Vinagre de Módena
Facilidad
Saludable
Picante
- PT30M 30 minutos,
- 12 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar dos raciones de strapatsada.
Elaboración paso a paso
- 1 Pelar y picar la cebolla y el ajo.
- 2 Rallar el tomate pera.
- 3 Cocinar a fuego suave la cebolla y el ajo durante unos 10 minutos.
- 4 Añadir el azúcar, el comino molido, el pimentón y el vinagre de Módena y cocinar durante un par de minutos.
- 5 Agregar el tomate rallado y cocinar a fuego suave hasta que se haya evaporado casi todo el líquido del tomate.
- 6 Batir los huevos.
- 7 Añadir los huevos y cocinarlos a fuego suave, mezclándolos con movimientos suaves para que se integren con el resto de ingredientes.
- 8 Cuando empiecen a cuajarse los huevos, añadir el queso feta desmenuzado, mezclar y retirar del fuego para que no se terminen de cuajar.
- 9 Cortar el pan duro en rebanadas finas.
- 10 Colocar las rebanadas de pan sobre una bandeja de horno y regar por ambos lados con un poquito de aceite de oliva.
- 11 Hornear las rebanadas de pan a 180ºC durante 5 minutos, darles la vuelta y hornear 5 minutos más.
- 12 Servir el strapatsada acompañado con el pan tostado.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 8 meses 2023-08-29 06:35:40
