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Almejas a la marinera

  • PT25M 25 minutos,
  • 3 Pasos
Es la versión de Pedro Juan de almejas a la marinera.

Paso a paso

  • 1 Se ponen a lavar con mucha sal en agua  (luego no se pone más sal en el guiso).

  • 2 Se parten menuditos muchos ajos y se ponen a freír.

  • 3 Cuando están frititos pero no oscuros se echan las almejas cerradas, luego el perejil muy picado, pan rallado y un poco de vino blanco que hierva dándole vueltas y moviéndolas hasta que se abran todas, entonces ya están listas.

hace 5 años

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