Elaboración paso a paso

1. 1 Mezclar la mantequilla con el azúcar glass hasta conseguir una crema homogénea.
2. 2 Añadir la almendra molida y el cacao en polvo y volver a amasar.
3. 3 Agregar la harina y amasar todo de nuevo hasta conseguir una masa homogénea.
4. 4 Dejar reposar la masa en la nevera durante 1 hora.
5. 5 Estirar con un rodillo la masa y forrar con ella la base y los laterales del molde donde se vaya a hornear la tarta.
6. 6 Extender la mermelada de naranja por encima de la base de la tarta.
7. 7 Estirar de nuevo lo que haya sobrado de la masa y formar tiras finas para decorar la tarta.
8. 8 Colocar las tiras de masa sobre la tarta formando una rejilla.
9. 9 Hornear a 180ºC durante unos 35 minutos.
10. 10 Sacar la tarta, espolvorear por encima con azúcar glass e introducir 5 minutos más en el horno apagado.