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Tarta de castañas y mascarpone

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT2H0M 2 horas,
  • 10 Pasos
Esta tarta la hice en un molde redondo de 20 cm. de diámetro engrasado con mantequilla.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Moler, triturar o pasar por el pasapurés las castañas cocidas.
  2. 2 Mezclar las castañas trituradas con la leche, la leche evaporada y el azúcar.
  3. 3 Cocer a fuego medio durante unos 10 minutos y dejar reposar unos 5 minutos.
  4. 4 Añadir la mantequilla a temperatura ambiente y mezclar hasta que se funda y se integre por completo.
  5. 5 Agregar el queso mascarpone, triturar hasta obtener una mezcla homogénea y dejar enfriar.
  6. 6 Añadir los huevos, batir bien hasta obtener una crema espesa y homogénea y dejar reposar durante 30 minutos.
  7. 7 Engrasar un molde redondo con mantequilla.
  8. 8 Verter la crema sobre el molde y hornear a 180ºC durante 45 minutos.
  9. 9 Apagar el horno, dejar la puerta entreabierta y reposar la tarta dentro del horno durante 5 minutos.
  10. 10 Sacar la tarta del horno, dejarla enfriar por completo y desmoldarla.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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hace 2 semanas

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