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Quesadillas herreñas

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT2H0M 2 horas,
  • 13 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar nueve quesadillas herreñas.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Chafar el queso fresco con un tenedor sin mezclarlo o batirlo para que no se haga una pasta compacta.
  2. 2 Mezclar el huevo con el azúcar, la miel y la piel de limón picada.
  3. 3 Añadir el queso fresco machacado y mezclar.
  4. 4 Agregar el anís en grano y la canela en polvo y mezclar de nuevo.
  5. 5 Añadir la harina y mezclar hasta que se incorpore por completo.
  6. 6 Tapar con papel film y dejar reposar a temperatura ambiente durante 1 hora.
  7. 7 Pasar un trocito de mantequilla por la base y los laterales de los huecos de un molde de muffins.
  8. 8 Verter un poquito de harina dentro cada hueco y por los laterales para que se adhiera a la mantequilla y darle la vuelta al molde de muffins para para quitar el exceso de harina.
  9. 9 Rellenar cada hueco con la masa hasta llegar a la mitad.
  10. 10 Hornear a 170ºC durante unos 45 minutos.
  11. 11 Sacar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.
  12. 12 Desmoldar las quesadillas herreñas y conservarlas en la nevera.
  13. 13 Sacar las quesadillas herreñas de la nevera 30 minutos antes de consumirlas para que se atemperen.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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hace 4 meses

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