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Pinchos morunos

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT30M 30 minutos,
  • 5 Pasos
Receta muy fácil de preparar y apta para todos los públicos

Elaboración paso a paso

  1. 1 Corta en trozos más o menos regulares los muslos y contamuslos (deshuesados y sin piel).
  2. 2 Pon a macerar la carne en un recipiente con la pimienta negra recién molida, la cúrcuma, el pimentón, el perejil lavado y recién picado, el comino molido, los ajos enteros aplastados y ralladura de limón (sólo la parte amarilla) y el aceite de oliva virgen extra.
  3. 3 Remueve la carne con las especias y el aceite para que se impregne de todos los sabores y deja reposar en la nevera de una hora a una noche (dependiendo del tiempo y el hambre que tengas).
  4. 4 Inserta la carne en los pinchitos y ponle sal.
  5. 5 En una sartén o plancha a fuego medio, asa los pinchos hasta que queden a tu gusto.
hace 5 años

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