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Reposteria
Nama chocolate
Ingredientes
- 25 gramos de Cacao en polvo
- 450 gramos de Chocolate con un 70% de caca
- 250 gramos de Nata con un 35% de materia grasa
- 2 cucharadas de Sake
Facilidad
Saludable
Picante
- PT30M 30 minutos,
- 9 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar 35 nama chocolate.
Elaboración paso a paso
- 1 Trocear el chocolate.
- 2 Calentar la nata hasta que esté a punto de hervir.
- 3 Retirar la nata del fuego y añadir el chocolate troceado.
- 4 Remover bien hasta que el chocolate se funda por completo.
- 5 Añadir el sake y mezclar bien.
- 6 Forrar un molde con papel de horno y verter la mezcla dentro.
- 7 Cubrir con papel film y enfriar en la nevera durante 6 horas.
- 8 Sacar el chocolate del molde y cortar en cuadrados.
- 9 Espolvorear con cacao en polvo.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 4 años 2020-07-21 07:25:31
